素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

日本海では豊漁のようだ

 さて、いよいよシルバーウィークが始まりました。でも仕事の人もチラホラ、、、、。

 折角の大型連休ですが、まあどこにも行かず地味に畑とソフトと墓参りです。まあ〜安上がりです。

 そうそう、昨日の夜頃から、ブログの調子悪し、自分のブログに入って行けない、なのでコメ返しなども出来ない。え〜〜いと怒って放ったらかしフテ寝をして起きたら入って行けました。

 昨日は土曜日、日課の魚屋詣です。昨日は品揃えが非情に良く嬉しくなってしまいましたよ。

 まずは白いか(剣先)、小振りだが5杯入りの盛、まだ身が赤い。このイカ、採れたては透明、そして赤く発色して行く。なので赤いうちは鮮度は良い。これは刺身だな、、、、。

9.19白いか

 次に赤カレイ、これは冬に子を持つと子持ちガレイと言われる奴で、身も美味しいカレイだ。これも4匹の盛。これは煮付けか唐揚げか?

9.19赤カレイ

 そして連子鯛、目が澄んでいる。オッサンのトロンとした生気のない目と違う。つぶらな瞳だ。手のひらサイズが5匹の盛、ウ〜〜〜〜ンこれはそうだ麹漬けにしよ、、、、

9.19連子鯛

 はい、各盛400円、3盛で1000円です。
 魚屋のオッサンがいたので話しかけて聞くと、連休前に多くの船が出漁したらしい。底引き。巾着(巻き網)1本釣りとそして、金・土と荷揚げしたとのこと、紅ズワイガニも上がっているが、加工に回り、まだ高いので仕入れなかったとか、オッサン曰く「10月半ばには値が落ち着くだろう」と

 こうして、魚屋のオッサンに話しかけ、情報を得るのも大事、そして顔を覚えてもらうのも大事だ。

9.193種1000円

 こういう風に境港への水揚げが多いせいか、金曜日に妻が鯛がメチャ安くて一度作ってみたかったと言って作った。鯛が1匹ド〜〜〜〜〜ンと入ったアクアパッツア、旨かったです。
 魚の安さがなせる技だ。

9.18アクアパッツア

 さてさて、買い物に行ったが、昼に食べる物はすっかり忘れてしまっていて、はてさて困った。

 困った時はこれですね、、、、、。そう炒飯です。ご飯と卵とネギがあれば出来る。冷蔵庫にウインナーの残り物もあった。残り物処理にも良い炒飯、でも旨いです。

9.19昼食の炒飯

 腹も膨れたので、いざ畑に出陣です。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます

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この記事のコメント

おはようございます^^

対面式の魚屋さん、良いですね^^
私も利用しています。
分からない事とか聞いたり、どんな料理方法が美味しいかとか^^ぷぷっ

アクアパッツァ・・・何て贅沢なアクアパッツァなんでしょう^^
あぁ~食べ鯛!

今日も良い一日を・・・

2015-09-20 Sun 07:26 | URL | Paganini #TY.N/4k. [内容変更]
素流人さん おはようございます

今日も真っ青、雲一つない
暑くなりそう
まだ赤いイカ超新鮮ですね
流石日本海の魚、採れたてがいいですね
昨日は畑から帰って皆さんのとこ訪問しようと思っても入れませんでしたね
夜中は良くなっていました
今日は良い汗かいて、午後は畑でしょうか
あまりに天気良すぎて、小さな苗の定植はなんか酷なようですね
夕方にした方がいいのか
贅沢ななやみです
今日1日しっかり頑張って、いい1日にしましょう。。。
2015-09-20 Sun 07:54 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
こんにちは!

相変わらず 羨ましい限りの鮮度良しのお魚。
しかも手頃よりもずっとお安い値段。
こういうのを見てしまうと 私が購入する魚の高さに愕然としてしまいます。

それに素流人がお料理なんでしょ?
羨ましすぎます。。。(笑)
2015-09-20 Sun 15:28 | URL | けい #JalddpaA [内容変更]
Paganiniさん おはようございます

> 対面式の魚屋さん、良いですね^^
> 私も利用しています。
> 分からない事とか聞いたり、どんな料理方法が美味しいかとか^^ぷぷっ

魚でも何でも対面式は良いです。
色々話も出来るし、、、、。
究極は色々な店が出ている市場です。
この日本、スーパーに席巻されて市場が本当に少なく残念。
海外に旅行して市場に行くと興奮します。

> アクアパッツァ・・・何て贅沢なアクアパッツァなんでしょう^^
> あぁ~食べ鯛!

実は、この鯛2枚売りだったようで、もう1枚控えていました。
安い鯛ですが堪能しました。
2015-09-21 Mon 06:31 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
けいさん おはようございます

> 相変わらず 羨ましい限りの鮮度良しのお魚。
> しかも手頃よりもずっとお安い値段。
> こういうのを見てしまうと 私が購入する魚の高さに愕然としてしまいます。

日本有数の漁港の境港が30分程の所にあるため他県も含め多くの漁船が
水揚げするので品揃えが豊富で安いと思います。
何もない田舎ですが、これだけは良いようです。

>それに素流人がお料理なんでしょ?
> 羨ましすぎます。。。(笑)

アクアパッツアは私じゃありません。
でも、魚料理はやりますよ〜〜〜〜。食い意地が張っているので、、、。
2015-09-21 Mon 06:39 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
こんにちは(^^♪

良いお天気が続いて畑の仕事が捗ってよいですね。

それにしてもお魚の安いこと!
この3袋で1000円なんて信じられません。
鯛でアクアパッツア‥なんと贅沢な‥。

新鮮なお野菜に新鮮な魚。
幸せですね\(^o^)/
2015-09-21 Mon 16:22 | URL | はるさん #- [内容変更]
はるさん こんにちは

> 良いお天気が続いて畑の仕事が捗ってよいですね。

どこにも行かず、畑に這いつくばっています。
今年はあまり出掛けてませんが、11月に2週続けて
出掛けるので、今はじっと我慢の子です。

> それにしてもお魚の安いこと!
> この3袋で1000円なんて信じられません。
> 鯛でアクアパッツア‥なんと贅沢な‥。

境港の恩恵に預かってます。
なんか鯛って高級なイメージですがそれほどでもありません。
やっぱり、北海道の海産物は最高です。
北の海は魚の締まりがいいです。

> 新鮮なお野菜に新鮮な魚。
> 幸せですね\(^o^)/

年とともに魚が良くなるので恵まれてます。
2015-09-22 Tue 12:41 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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