素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

簡単イタリアン(本当の記事Ver.)

 何故か写真も記事もないのに「簡単イタリアン」というタイトルだけがアップになってしまいました。

 これではいけないので、続けてですがアップしておきます。

 因に木曜日の晩飯で私が作ったものではありません。

 生ハム、オリーブ、鶏ハムのようなもの、全て売り物で切っただけ

9.8生ハム・オリーブ・鶏ハム

 タコのマリネ

9.8タコのマリネ

 ラタトゥイユ、野菜は全部自家製と言いたいが残念、あんなに一杯あったズッキーニはもうなく買ったものです。ラタトゥイユは野菜だけだけど、トマトのお陰で濃厚な味になります。

9.8ラタトーユ

 ジャガイモ他のポタージュスープ

9.8ジャガイモ他のスープ

 そしてパン、真ん中はトマトパンです。

9.8トマトパン

 あんまり手が込んでいない簡単イタリアンです。

9.8簡単イタリアン

 この日は白ワインがお供でした。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます

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この記事のコメント

こんにちは

たまには簡単イタリアンで白ワイン
タコのマリネが白といい感じでしょうね。ww
2015-09-12 Sat 15:28 | URL | まろ #- [内容変更]
イタリアンな食卓は女性が喜ばれることでしょう。
私もリクエストでときどき手を染めてます。

ラタトゥイユはフレッシュトマト派ですか?
野菜だけで美味しいこの料理は尊敬するぐらい好きなんです。
2015-09-12 Sat 18:45 | URL | ちゅんご #- [内容変更]
まろさん 続いてのコメありがとうございます。
>
> たまには簡単イタリアンで白ワイン
> タコのマリネが白といい感じでしょうね。ww

タコのマリネ、白ワインは旨かったです。
だいたいに赤ワインはあんまり得意じゃないんです。
安物ばかり飲んでいるからか??(笑)
2015-09-13 Sun 07:12 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ちゅんごさん おはようございます

> イタリアンな食卓は女性が喜ばれることでしょう。
> 私もリクエストでときどき手を染めてます。

我が家では、イタリアンは妻が作ることが多いです。
この日も妻です。一応私も作りますが、作り慣れている分
とセンスか??妻の方が上手いです。

> ラタトゥイユはフレッシュトマト派ですか?
> 野菜だけで美味しいこの料理は尊敬するぐらい好きなんです。

この時期は畑から採って来たフレッシュトマトです。
その他の時期は、夏の間に作り溜めたトマトソースを使います。
野菜だけなのに濃厚な旨味ですよね。私も大好きです。
トマトは旨味成分のアミノ酸を多く含むからだと思います。
2015-09-13 Sun 07:17 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
こんばんは。

イタリアン・・・イイですねー。
うちには無縁だー涙

いつも見事な料理ですね。
2015-09-13 Sun 18:54 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
オリーブは、
アンチョビ入りが好きなのですが、
なかなか見つからず、

やっと缶詰で見つけましたら、
重くて、プラス3缶はもてない、、
まいりました。

それだけの為に少し遠くまで、
行かないとなりませんww
2015-09-14 Mon 01:22 | URL | hippopon #- [内容変更]
ダメリーマンさん おはようございます

> イタリアン・・・イイですねー。
> うちには無縁だー涙
>
> いつも見事な料理ですね。

これは妻作です。
食の変化です。イタリアンもスローフードで
体には良いですよ。
2015-09-14 Mon 06:21 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
hippoponさん 続いてのコメありがとうございます

> オリーブは、
> アンチョビ入りが好きなのですが、
> なかなか見つからず、

そういうのを売っているんですね。初めて知りました。

> やっと缶詰で見つけましたら、
> 重くて、プラス3缶はもてない、、
> まいりました。
>
> それだけの為に少し遠くまで、
> 行かないとなりませんww

それならば別々に買って詰めるか一緒に食べるのはどうでしょうか??
アンチョビは小さな瓶詰めか、缶詰で売ってますよね、、、、。
2015-09-14 Mon 06:42 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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