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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

ズッキーニ だいぶんお世話になった

 今年はズッキーニがちゃんと受粉して、出来がよく食べるのに追われた。他所のあげてもどんどん出来た。

 週の終わりに近づきネタ切れ、そこでだいぶんお世話になったズッキーニの料理のおさらいです。同じ写真また使うんかいと言われそうですが、まあ皆さん忘れてるから良いじゃないですか、、、、、。

 さて、6月の13日初収穫、全然料理は考えてなく素朴に豚コマで炒めた。

6.13ズッキーニ炒め

 次も豚ミンチとの炒め物、この辺りではまだあんまり研究していない。

6.27ズッキーニ料理

 ズッキーニを入れた牛スジカレー

6.27牛スジ・ズッキーニカレー

 ちょっと進歩したか牛肉とズッキーニのオイスターソース炒め、一応中華。

7.2ズッキーニとっ牛肉のオイスターソース炒め


 次はタコとズッキーニを使ったアヒージョ、少しずつ研究して来て色々な物に入れてみてる、一応イタリアン。

7.3タコのズッキーニのアヒージョ

 夏野菜(ズッキーニ入り)のコチジャン炒め、一応コリアン。

7.4夏野菜のコチジャン炒め

 エビとズッキーニのマヨネーズソース炒め、どこの料理???

7.8エビとズッキーニ炒め

 そしてズッキーニのジョン、コリアン。

7.12ズッキーニのジョン

 夏野菜(ズッキーニ入り)の野菜スープ中華味

7.12夏野菜の中華スープ

ズッキーニの鯖缶炒め、全くの創作料理。

7.18ズッキーニの鯖缶炒め

 ラタツーユでイタリアン

7.24ラタトーユ

 そして夏野菜(ズッキーニ入り)のエスニック煮

8.1夏野菜のエスニック煮

これは全部ではないが、よく食べた。そして、煮ても焼いても炒めても、また揚げても食べれる。クセがなくちょっと歯ごたえもあり、色々使えることがわかった。

 もうほとんど終わった。あと、2〜3本食べれるだろうか?できたら食べなきゃ勿体ないという貧乏根性で色々やってみました。来年もズッキーニ作るど〜〜〜〜〜

 なお、掲載料理は素流人が作った物ばかりではなく、妻が作った物も入っています。


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この記事のコメント

おはようございます。

たくさんのズッキーニ料理
レシピ本が出来そうです。ww
今年のズッキニーは例年より甘かった気がします。
同じ品種だったのですが。。。
気候のせいでしょうか?
2015-08-07 Fri 07:31 | URL | まろ #- [内容変更]
おはようございます^^

ズッキーニ、大好きです^^v
オイルとの相性は抜群ですよね~^^

ズッキーニのジョンくん
今度作ってみたいです^^

今日も良い一日を・・・
2015-08-07 Fri 08:42 | URL | Paganini #TY.N/4k. [内容変更]
素流人さん こんにちは
何事もなかったようないつものヒロシマ
勝利あってのピースナイターはずが…
残念ですが平和の気持ちもつながらなかったです。
早めに球場を後にして、平和公園で行われていた灯篭流しに行ってきました。
夜遅くまで被爆者や家族の方々の長い列が続いていました。
野球より本当の平和を願う気持ちを感じさせられた8月6日
素晴らしい時間を過ごすことができましたよ。
今夜アップ出来ると思います。

しかい毎日暑い日が続きます
ヅッキーニ、頑張ってますね
我が家は終息か、受粉しないのか地中で終わりです
素流人さんの手にかかるとズッキーニも万能野菜ですね
さあまた暑い週末
来週は2日で盆休みになります
すこしは畑がきれいになればいいですね
暑いので無理しないようボチボチやりましょう。。。
2015-08-07 Fri 12:31 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
こんにちは。

今年初栽培のズッキーニ、私も良く食べました。。。
が・・・
こんなに美味しそうには調理出来てないですねー。ww

来年も、同じく沢山作りたいですね。
今年、一番喜ばれた「わらしべ野菜」でもありました。ww

目指せ!素流人シェフ超え!!笑
2015-08-07 Fri 12:32 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
まろさん こんばんは

> たくさんのズッキーニ料理
> レシピ本が出来そうです。ww
> 今年のズッキニーは例年より甘かった気がします。
> 同じ品種だったのですが。。。
> 気候のせいでしょうか?

色々と使えました。旨いから良いけど
こんだけ続くと「また〜〜〜」なんて声も出てました。

もち来年も作ります。
今度はもうちょっと綺麗な色のを、、、。
2015-08-07 Fri 19:13 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
Paganiniさん こんばんは

> ズッキーニ、大好きです^^v
> オイルとの相性は抜群ですよね~^^

こんだけ出来たのは初めてです。
まあよく食べました。旨いので飽きられず
乗り切りました。オイルとはバッチリです。

> ズッキーニのジョンくん
> 今度作ってみたいです^^

キュウリと違って、ズッキーニは火を通しても
歯ごたえがありますが、ジョン君も歯ごたえがありました。

来年も頑張って作ります。
2015-08-07 Fri 19:17 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ダメリーマンさん こんばんは

> 今年初栽培のズッキーニ、私も良く食べました。。。
> が・・・
> こんなに美味しそうには調理出来てないですねー。ww

本当、よく食べました。
料理もクックパッド見たりして色々やっては見ましたが、、、
旨かった物もあれば、ちょっと、、、というのもありました(笑)。

> 来年も、同じく沢山作りたいですね。
> 今年、一番喜ばれた「わらしべ野菜」でもありました。ww

もち来年も作ります。来年はちょっと綺麗なズッキーニと
思っています。

2015-08-07 Fri 19:20 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
すごい、すごい、ズッキーニのオンパレードですね。これだけ色んなレシピで、毎日食卓を楽しませてくれたんですね。

野菜作りの楽しみ・・・奥が深いです↑
2015-08-07 Fri 19:43 | URL | ゆいっちょん #- [内容変更]
こんばんは!
確かにズッキーニ、クセが無くていろいろ合いますが、それにしてもバリエーション豊富でスゴイです!
あ、ここにない食べ方が我が家にはありますよ!
「塩とコショーだけの素焼き」です(笑)
2015-08-07 Fri 21:14 | URL | うしぇしぇ #- [内容変更]
ゆいっちょんさん こんにちは

あぢいです。岡山もあぢいかな?

> すごい、すごい、ズッキーニのオンパレードですね。これだけ色んなレシピで、毎日食卓を楽しませてくれたんですね。

今年はよく出来て、使わなくちゃとクックパッド見たり色々とやってみました。
来年からはちょっと楽になるか???

> 野菜作りの楽しみ・・・奥が深いです↑

まだまだ、野菜づくりは駆け出しで入り口にいますので奥はわかりません。
でも安心・安全な野菜であることは確かですが上手に出来たかと言えば????です。
2015-08-08 Sat 12:56 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
うしぇしぇさん こんにちは

あぢいです、、、、。

> 確かにズッキーニ、クセが無くていろいろ合いますが、それにしてもバリエーション豊富でスゴイです!
> あ、ここにない食べ方が我が家にはありますよ!
> 「塩とコショーだけの素焼き」です(笑)

消費に追われて、必死で作りました(笑)
必要は発明の母か??
追い込まれると色々考える物なのでしょうか?

良い素材は素朴に食べるのが一番と思います。
旨味が一番分かります。
2015-08-08 Sat 13:00 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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