新ジャガ、何といっても最初はこれに限る |
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2015-06-16 Tue 18:40
日曜日、畑をしっかりやって、疲れながらも晩飯を作った。疲れてはいるが作るのもまた愉しからずやだ。
新ジャガを試し掘りしたので早速いただく オッサンは、新ジャガと言えば、何を差し置いてもコロッケです。高度成長期の真只中、まだ日本は豊かではない。ましてや田舎のこと、洒落た料理などない。今にして思えばたかがコロッケだが、ウスターソースなどというものをかけて食べなんと旨かったことか、、、、。まあそういう時代でした。 今の人からすれば貧乏臭〜〜〜と言われるけど、都会田舎の違いはあれどまあ似たようなものだろう？？？ 昭和初期生まれの母親が頑張って作ったコロッケは旨かったです。  そして、畑で採れた春大根と（初物）、トイパーニンジン、それとコンニャクで素朴に煮しめ 濃い味でなく、野菜の旨味を味わいたくて素朴にした。何か冬の味のようだけど、、、、。  どんどん出来るレタス、消費は追いつかないのでオイスターソース炒めのつもりだったが、妙に水分が出て煮物のようになっちまった。  そして、我が家の大好物の豚キムチ、ワッシワッシとあったかご飯に旨い。もちろん焼酎にも  そして写真を獲るのを忘れたけど破竹とアゴ（飛魚）団子の味噌汁を作った。畑の野菜を結構使って質素に作った。 まあ旬の野菜だから良しとしよう、、、、。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村  人気ブログランキングへ スポンサーサイト
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この記事のコメント |
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出ました！コロッケ(*^_^*)
やっぱり手作りコロッケは母の味～お御馳走～家族団らん～懐かしい～新じゃが～掘りたて新鮮～家庭菜園～素流人さん～いいなぁ❤ うろ覚えですが・・・コロッケの歌・・・♪今日もコーロッケ、明日もコーロッケ・・・♪ってあったような・・・
2015-06-16 Tue 19:44 | URL | 恵花 #- [内容変更]
美味しそうなコロッケですね。ホクホクしてて、いくらでも食べられそう。
どんどん野菜が採れ出して、素流人さんは毎日大忙しでしょう。でも、収穫出来る喜びと食べる喜びの両方を楽しめて良いですね。 コロッケは大きな蒸し器で蒸してる時がなんとなくしあわせで、
まだかしらなんて思いながら、 幸せのシュ~~と言う音きいてます。
2015-06-17 Wed 03:58 | URL | hippopon #- [内容変更]
恵花 さん おはようございます
> 出ました！コロッケ(*^_^*) > やっぱり手作りコロッケは母の味～お御馳走～家族団らん～懐かしい～新じゃが～掘りたて新鮮～家庭菜園～素流人さん～いいなぁ❤ まあ、この頃は冷凍コロッケが一杯出回ってます。もちろん私も買います。 でも、何故か新ジャガはコロッケなんですよ（笑） > うろ覚えですが・・・コロッケの歌・・・♪今日もコーロッケ、明日もコーロッケ・・・♪ってあったような・・・ 確かにありました。後に続くのは「これじゃ年がら年中コロッケ」だったと思います。 中学校ぐらいの時はおやつ代わりに食っていたような、、、、。 コロッケ旨しです。
2015-06-17 Wed 05:52 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
ゆいっちょん さん おはようございます
> 美味しそうなコロッケですね。ホクホクしてて、いくらでも食べられそう。 ジャガイモ大好きなんですよ。そしてコロッケ、新ジャガはこれに限ります。 変な拘りか？？？？？？でもいくらでも食べられない事情が、、、、、。 > どんどん野菜が採れ出して、素流人さんは毎日大忙しでしょう。でも、収穫出来る喜びと食べる喜びの両方を楽しめて良いですね。 いえいえ、平日は畑も料理もやんないので毎日忙しい訳ではありません。 でも土日の忙しさは半端じゃありません（笑） まあ好きで、そして体とない頭を老化防止のためフル回転させようとしてますから、、、、。
2015-06-17 Wed 05:57 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
hippoponさん おはようございます
> コロッケは大きな蒸し器で蒸してる時がなんとなくしあわせで、 > まだかしらなんて思いながら、 > 幸せのシュ~~と言う音きいてます。 まあ、今から５０年近く前は日本のほとんどでこんな感じだったのでは？？ たかがコロッケでも幸せを感じましたね。 今は贅沢なのか？当たり前、そして冷凍で簡単に出来る。 でも、芋から作ったコロッケ、代え難いものがあります。
2015-06-17 Wed 06:01 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
おはようございます＾＾
新じゃがで手作りコロッケ・・・美味しいそう～♪ っていうか、美味しい！ですね＾＾ 熱々サックサクで・・・あぁたまらん画像です～＾＾ 薄味の煮〆も良いですね・・・ おかずい～っぱいの幸せな夕飯・・・ 素敵です＾＾ ごちそうさま・・・妄想の中で頂きました＾＾ｖ 今日も良い一日を・・・ 
素流人さん おはようございます。
やっと中日、長い１週間になっていますね 新じゃが、もちろんコロッケ うちは肉じゃがを作ってくれてた やっぱり採れたての素材は美味しいさが格別 大根が羨ましい 早く蒔き過ぎたのか、ことごとくトウ立ちしてしまいました 種蒔きしたいのだが、時間が取れず、過ぎて行く日は早い レタス、元気に巻きはじめていますよ 竹藪入っていないけど、ハチクの季節 まだ若竹の姿が見えないが、ボチボチですね 毎日せっせと病院通いしてますが もうここまで来ると生きてるんじゃなくて 生かされてる 酸素マスクに切りのない点滴 体中にセンサーで常時管理 まあ何も言わない,目も開ける事はないが、そこにいる母親が生きてくれている 奇跡起こらないと思いますが… 今日も寄ります。。。 Paganiniさん おはようございます
> 新じゃがで手作りコロッケ・・・美味しいそう～♪ > っていうか、美味しい！ですね＾＾ > 熱々サックサクで・・・あぁたまらん画像です～＾＾ でも結構めんどうです（笑）。手間を考えると断然冷凍。 もっと言えば総菜を買って来るですかね。 でも、やっぱり手作りは旨いです。 > おかずい～っぱいの幸せな夕飯・・・ > 素敵です＾＾ > ごちそうさま・・・妄想の中で頂きました＾＾ｖ まあ貧乏料理ですね。でもまあ〜この頃の日本は食べ過ぎですから 野菜をしっかり食べましょう〜〜〜〜。 誰か言ってたな〜〜「野菜食べてますか〜〜〜」って では良き１日を
2015-06-17 Wed 07:05 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
おはようございます。
新ジャガでのコロッケおいしかったことでしょう。 素流人さんにとっては懐かしの至高品ですね。
2015-06-17 Wed 07:31 | URL | まろ #- [内容変更]
相変わらず体に嬉しい豪華な食卓ですね～
レタスは炒めても煮ても美味しいくて良いですね (*^。^*) コロッケ大好きです♪ 子供の頃 下町ではコロッケは肉屋さんで買う物でした １個５円だったのでおやつ代わりに買い食いしてました^m^ キョウギで巻いてとんかつソースをかけてくれるんです 勿論おかずとして食卓にも上がってました
2015-06-17 Wed 09:39 | URL | 山猫 #- [内容変更]
こんにちは。
コロッケ、いいですよねー。 新じゃが祭りの王道ですね。笑 私は、少しつぶつぶになるようにするのが 好きです。ww 畑の恵みで、口福ですね。ww
2015-06-17 Wed 12:33 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
まろさん こんばんは
> 新ジャガでのコロッケおいしかったことでしょう。 > 素流人さんにとっては懐かしの至高品ですね。 特別、御馳走でもないけど何かこう言うのってありますよね。 育ち盛りでこういうのを欲していたんでしょう。 でも今でも旨いです。
2015-06-17 Wed 18:47 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
山猫さん こんばんは
> 相変わらず体に嬉しい豪華な食卓ですね～ > レタスは炒めても煮ても美味しいくて良いですね 豪華かは？？？？ですが > コロッケ大好きです♪ > 子供の頃 下町ではコロッケは肉屋さんで買う物でした > １個５円だったのでおやつ代わりに買い食いしてました^m^ > キョウギで巻いてとんかつソースをかけてくれるんです > 勿論おかずとして食卓にも上がってました こう書くと年が分かりますね（笑） でも育ち盛りの頃おやつに食べるコロッケは旨かったですよね。 猫さんは子どもの頃からバレー？？？ もしそうだったら練習が終わってから帰りのコロッケはさぞ美味しかったでしょう。
2015-06-17 Wed 18:51 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
ダメリーマンさん こんばんは
> コロッケ、いいですよねー。 > 新じゃが祭りの王道ですね。笑 はい、新ジャガ祭りの王道です。 肉ジャガも旨いが、あれはもう少し日本が豊かになってからの代物 貧乏だったオッサン世代はコロッケです。 > 私は、少しつぶつぶになるようにするのが > 好きです。ww > 畑の恵みで、口福ですね。ww 私もツブツブです。美味しくいただいて口福です。
2015-06-17 Wed 18:53 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
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| 素の暮らし |
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