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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

採れたてニンジンでシリシリ

 昨日は、畑で野菜をちょっとだけ調達して、2週間ぶりに晩飯づくりをやった。

 週末主夫なので1週間空くとこういうことになる。

 レタス・タマネギは自家製、キュウリは貰い物、パプリカ・カイワレは買ったものだ。生野菜がドバッと
 あんまり品良くないね、、、、。

6.13鯖と生野菜1

 実は野菜の中に鯖にパン粉をまぶしてオリーブオイルで揚げ焼きにしたものが埋もれてます。
 これが取り分けたところ、そこにアッサリ系のドレッシングと思ったがない。そこでポン酢をかけて食べた。
 なかなかいけた。油がないのでヘルシーかも、、、、。

6.13鯖と生野菜2

 そして「採ったで〜」のトイパーニンジンを使ってシリシリを作った。そして、またまたツナの買い置きがない。そこでちょっと前に登場した「CAVA」の缶詰を使った。鯖のオリーブオイル煮なのでツナに近い。

 はっきり言って旨かった。そして、ニンジンが甘かった。

6.13シリシリ

 初収穫のズッキーニ、1本だけだったので、何も思い付かないまま豚肉と塩コショーとで炒めた。

6.13ズッキーニ炒め

 ジャガイモ・タマネギ・初収穫のモロッコインゲンでコンソメスープを作った。いずれも新ものなので野菜の旨味が十分に出ている。乾燥パセリと思ってパラパラ振ったが、なんとコリアンダーだった(笑)

6.13コンソメスープ

 ゴーヤチャンプルーも作り、全体では、こういう感じ。どちらと言えばちょっと油が多かったか?でも旬の野菜をしっかり使ったメニューにした。

6.13夕食

 だんだん、畑で採れる野菜が増えて来て作るのも楽しい。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます

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別窓 | 男の料理 | コメント:15
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この記事のコメント

素流人さん♪こんばんは☆
ズッキーニいいなぁ(*´ェ`*)ポッ
最近、お野菜が食べたくて食べたくて
キュウリやニンジンのスティック野菜を
そのままポリポリ食べるのが大好きです(*´ェ`*)ポッ
シリシリはこの前、
沖縄のKiroroがTV番組で作ってたぁ!
畑いいなぁ☆
お料理する旦那さまいいなぁ(*´ェ`*)ポッ
2015-06-14 Sun 19:17 | URL | pinkberry #Sxef2L9E [内容変更]
こんばんは
このところ、きんぴらしてないです。

ニンジン、いっぱいいただきたいきもちになりました。カロティンは、お肌にいいのですものね。
2015-06-15 Mon 03:37 | URL | hippopon #- [内容変更]
pinkberryさん おはようございます

> ズッキーニいいなぁ(*´ェ`*)ポッ
> 最近、お野菜が食べたくて食べたくて
> キュウリやニンジンのスティック野菜を
> そのままポリポリ食べるのが大好きです(*´ェ`*)ポッ

綺麗な庭で遊ぶ兎さんのようですね。

> シリシリはこの前、
> 沖縄のKiroroがTV番組で作ってたぁ!
> 畑いいなぁ☆

シリシリにしたのは「ニンジン食った」という気持にするためです。
畑大変です。振り回されています、今は、、、。
リタイヤしたらもう少し時間もあるので長閑な気分で良いでしょうが、、、。

> お料理する旦那さまいいなぁ(*´ェ`*)ポッ
単身赴任で必要に迫られ、今は妻の強迫におののき包丁を握ってます。
2015-06-15 Mon 06:09 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
hippoponさんへ

続いてのコメありがとうございます。

> ニンジン、いっぱいいただきたいきもちになりました。カロティンは、お肌にいいのですものね。

そうですね、ニンジンはカロティンたっぷりの健康野菜。
日本人は草食動物、しっかり野菜食べて下さい。
いつまでも若々しいお肌で、、、。
2015-06-15 Mon 06:12 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
おはようございます^^

お野菜いっぱいの食卓は良いですね~^^

サラダにオイル無しはローカロリーでヘルシーですよね・・・

ドレッシングいっぱいかけたら、ほんとヘルシーじゃなくなるもの^^;

にんじんシリシリは美味しいですね大好きな食べ方でもあります^^

今日も良い一日を・・・v-353
2015-06-15 Mon 06:41 | URL | Paganini #TY.N/4k. [内容変更]
素流人さん おはようございます
いつも心温まるコメント頂きありがとうございます
これからが家族にとっても、本人にとっても長い戦いになるのかもしれません
昨日は豊平の畑や家の周りの畑も少しはきれいにしました
素流人さんもとれたての野菜をふんだんに使った夕食
健康には凄くいい
野菜中心の食事が出来る幸せ
やっぱりご先祖様が残してくれた、緑豊かな田畑があるからこそ
長い1週間が始まったが
今週も病院に、畑にと忙しい1週間になりそうです
蒸し暑い中大変ですが、元気出して頑張りましょう。。。
2015-06-15 Mon 08:00 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
おはようございます。

採れる野菜が多くなってきましたね。
ガラスの器涼しげで夏野菜がが映えます。
これからますます採れるものも増えるので
週末主夫の腕の見せ所でしょうか?
おいしい週末は幸せですね。
2015-06-15 Mon 08:35 | URL | まろ #- [内容変更]
こんにちは

どんどん畑でのお野菜さんがおかずになりますね

うちのズッキーニにはお味噌汁でいただきましたよ

人参が甘くて美味しいのね

うちの皆もこれが大好きで良く作ります

最初はたぶんお宅さまの真似っこからと違ったかな。
2015-06-15 Mon 16:09 | URL | wakasaママ #- [内容変更]
こんばんは。

ニンジンのシリシリ。。。
美味しそうですね。
ズッキーニは、今からですね。

こちらは、早くも終焉を迎えまして・・・
羨ましいです。笑
週末主夫も復活ですね。
2015-06-15 Mon 17:59 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
Paganiniさん こんばんは

> お野菜いっぱいの食卓は良いですね~^^

田舎は野菜が安いんです。ましてや自分で作るんだから必死で食べなきゃ、、、

> サラダにオイル無しはローカロリーでヘルシーですよね・・・
> ドレッシングいっぱいかけたら、ほんとヘルシーじゃなくなるもの^^;

生野菜のヘルシー伝説は怖いですね。
CMに煽られて油たっぷりのドレッシングは曲者ですね。

> にんじんシリシリは美味しいですね大好きな食べ方でもあります^^

ニンジンの旨さが生きます。でも嫌いな人には地獄のメニューか???
2015-06-15 Mon 19:01 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
まろさん こんばんは

> 採れる野菜が多くなってきましたね。

下手くそな週末農民でも野菜は偉いです。
ちゃんと出来てくれます。

> これからますます採れるものも増えるので
> 週末主夫の腕の見せ所でしょうか?
> おいしい週末は幸せですね。

食べる奴らは良いけどオッサンは大変です。
ただ採れるものが多くなるとバリエーションが楽しめますね。
2015-06-15 Mon 19:05 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
wakasaママさん こんばんは

続いてのコメ、恐縮しております。

> どんどん畑でのお野菜さんがおかずになりますね

せっかく作った野菜、美味しく食べてやらねば罰が当たります。
まあ年も年ですから野菜を多くしなくちゃね。
今日は人間ドッグ、野菜が多いせいか、ほぼバッチリでしたよ。

> うちのズッキーニにはお味噌汁でいただきましたよ

やったことないので今度作ってみます。

> 人参が甘くて美味しいのね
> うちの皆もこれが大好きで良く作ります
> 最初はたぶんお宅さまの真似っこからと違ったかな。

そうだとしたら光栄です。
ニンジンを出来るだけニンジンらしく食べたくて作りました。
2015-06-15 Mon 19:14 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ダメリーマンさん こんばんは

> ニンジンのシリシリ。。。
> 美味しそうですね。

赤いニンジンより、青い目のピンクのお尻二つが良いかも??
これを言っちゃ〜沖縄の人に叱られるか???

> ズッキーニは、今からですね。
> こちらは、早くも終焉を迎えまして・・・
> 羨ましいです。笑

九州は早いんですね。
単に種まきが遅かっただけか????

> 週末主夫も復活ですね。

ボチボチやりますわ〜〜〜
2015-06-15 Mon 19:18 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
こんばんは(^^♪

間違ったコリアンダーで‥こりゃなんだあーって
言わないトコがエライ!

お野菜が豊富で羨ましいな。
2015-06-15 Mon 22:59 | URL | はるさん #- [内容変更]
はるさん おはようございます

> 間違ったコリアンダーで‥こりゃなんだあーって
> 言わないトコがエライ!

思いもつかなかった。
言ったら親父ギャグだね(笑)
良かった、、、、。

> お野菜が豊富で羨ましいな。

畑の恵みが次々出来そうな予感です。
野菜はしっかり食べなくちゃね。
2015-06-16 Tue 06:25 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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