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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

出来損ないタマネギの素朴なコンソメスープ

 日曜日、ソフトの試合が終わって買い出しと畑にちょっと寄って野菜を採って帰った。
 シャワーを浴びてビールを飲みながら夕食の準備に取りかかった。

 今年初めて作ったタマネギ、そこは素人そうそう上手くできる訳がない(ビギナーズラックもあるが、、、)。
 出来損ないの小さいタマネギが一杯ある(情けない、、、、トホホホ)
 でもこれを上手く料理に使ってこそだ〜〜〜〜

 小さいタマネギ丸ごと使ってコンソメスープを作りました。コンソメの塩味とコショー、それに甘い丸ごとタマネギ、旨いです。

5.11タマネギの素朴コンソメ

 ソフトで体を動かしたのでガッツリとオムライス、デミグラスソースをタップリと

5.11オムライス

 そして、鶏ミンチ(胸・腿の混合)におから・調味料を混ぜておからハンバーグ、大根おろしを乗せてポン酢でサッパリといただきました。

5.10おからハンバーグ

 おからってどうしても余ってしまう。そこで「陽気な幸運ぶたのつぶやき♪ Cheerful Lucky Pig’s Murmur♪」の Paganiniさんがアップしておられたおからサラダなるものを真似てみた。

 ところがそこは初めての作、不細工なサラダになってしまった。味は悪くないけど、茹で卵を早く入れて混ぜすぎて汚くなってしまったのだ、、、、。感じは分かったのでまた挑戦してみよ、、、。

5.11オカラサラダ

 ビールもなくなり、後は火照った体を冷ますため泡盛をロックで飲みましたよ。運動したので良く回りました(飲み過ぎたんじゃない???)

5.11今宵は泡盛で

 さて、台風が過ぎた今日、ちょっと畑の様子を見ましたが既にもう表面は乾いていた。それともの凄い風が吹いていました。

5.13凄い風


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この記事のコメント

>火照った体を冷ますため泡盛をロックで飲みましたよ

ってほんとですか?
久米仙を飲んだら余計に火照るのでは、、?
いやぁ気になるわ、、、

夕べは恵みの雨音を聞きながら、
布団にくるまってました。
乾いた喉にさぞかし旨かったことでしょうよ、
野菜たちだってたまにはごくっといきたいだろうて、、
2015-05-13 Wed 20:45 | URL | なおさん #- [内容変更]
なおさん こんばんは

まあ、冷たいのが欲しいってことです。
お睡の頃には体は火照ってますが、、、。

野菜たちにも1杯やったら、柔らかい野菜が出来るかも??

牛にもビール飲ませて柔らかい肉作るじゃん、、、。
でも牛蒡にゃまずいな、、、。牛蒡らしくない。
馬鹿なことを言っているオッサンは寝た方が良いようです。おやすみなさい。
2015-05-13 Wed 21:32 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
素流人さん おはようございます。
今日もいい天気の搭ですが、週末はちょっとヤバい
大雨にならなければ畑は出来るが…
玉ねぎもう収穫ですか
早生ならですが
晩生はまだ茎もしゃんとして収穫はまだ先ですが
まだ玉太りさせている
そうそうPaganiniさんの所、いつも訪問しているが
とても上手に料理をされている
勉強させてもらってる
泡盛のロックですか
効くんでしょうね睡眠剤にはもってこい
いい眠りに疲れたんでしょうね
今日も暑い1日のようです
朝から畑、ポット苗には水やりしとかなきゃ
今週末は定植したいですね
体は休めと叫びよるが、次々に出て来る図面の山と…
半休でも行きたいですね
まあ2日ぐらいあっという間か
やるっきゃないようです。。。
2015-05-14 Thu 05:48 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
おはようございます。

飲めないおっさんには、酒の味が解りませんが・・・
玉ねぎまるごとスープは、美味しそうですねー。ww

週末は、天気が良いとの事で、最後の仕上げが待ってます。
あと、二日・・・・長いですねー。笑
2015-05-14 Thu 06:15 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
おはようございます^^

玉葱丸ごとスープ美味しいそう~!っていうか、美味しいですね・・・
画像からも分かりますよ~^^
どれも大好物ばかりです。

おからサラダ作っていただいたんですね~^^
どうもありがと~んございます^^
初めてのおからサラダ如何でしたか~?

今日も良い一日を・・・v-353
2015-05-14 Thu 07:00 | URL | Paganini #TY.N/4k. [内容変更]
おはようございます。

玉ねぎを使ったコンソメスープ
これおいしいですよね。
オムライスとも良く合うし

運動後の泡盛で効きましたね。
流石お強いビール代わりに泡盛ロックですか。ww
2015-05-14 Thu 08:29 | URL | まろ #- [内容変更]
おはようございます。
おから、この頃主食の様に頂く日があります。
勿論お豆腐やさんから買います。
お腹が満ちて、そして肌の調子もよく、カロリー的にもタンパク質にも繊維質にも、
もっと早く仲良くなれば良かったと思いました。
2015-05-14 Thu 12:00 | URL | hippopon #- [内容変更]
ミニ玉ねぎも同じように美味しいのでしょうね!
玉ねぎはいろんな料理に使えますし最高♪
おから、何年も食べていません。
ハンバーグにも投入ですか~ヘルシーで、良いですね! 
今度、やってみようかな~^^
2015-05-14 Thu 14:18 | URL | みやこ草 #- [内容変更]
こんにちは

タマネギのまるごとスープさん

美味しそうですね

物凄い元気貰えそうですやん

タマネギ丸ごとなのがパワー全快~

うちも元気頂きました~。
2015-05-14 Thu 17:29 | URL | wakasaママ #- [内容変更]
ダメリーマンさん こんばんは

> 飲めないおっさんには、酒の味が解りませんが・・・
> 玉ねぎまるごとスープは、美味しそうですねー。ww

廃物利用です。出来たものは小さくても愛しいんです。
カレーなんかにも丸ごと良いですよ。

> 週末は、天気が良いとの事で、最後の仕上げが待ってます。
> あと、二日・・・・長いですねー。笑

こちらは土曜日はあんまり良くないみたいです。
GW明けで特に長く感じます。あと1日になりました労働の日々も。
2015-05-14 Thu 19:18 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
Paganiniさん こんばんは

> 玉葱丸ごとスープ美味しいそう~!っていうか、美味しいですね・・・
> 画像からも分かりますよ~^^
> どれも大好物ばかりです。

本当は出来たものは使わなくては、、、、の気持です。
出来損ないでも愛おしいです(笑)

> おからサラダ作っていただいたんですね~^^
> どうもありがと~んございます^^
> 初めてのおからサラダ如何でしたか~?

美味しかったです。ポテトサラダよりサッパリとした感じでした。
味もおいしかったです。
ただ、、、、如何せんご覧とおり汚い、やっぱりセンスがないわ、、、、。
茹で卵を入れて混ぜすぎたようです。
2015-05-14 Thu 19:21 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
出来損ない(ごめんなさい)のタマネギだって
美味しいですよ
それなりに 料理して食べてください
ビールの次は泡盛
数年前の我が家のようです
飲めるうちが華
どうぞ 楽しんでください
2015-05-14 Thu 19:30 | URL | ヒロちゃん7 #- [内容変更]
まろさん こんばんは

> 玉ねぎを使ったコンソメスープ
> これおいしいですよね。
> オムライスとも良く合うし

素朴だけど旨いですというより素朴だから旨いです。
ガッツリオムライスには合います。

> 運動後の泡盛で効きましたね。
> 流石お強いビール代わりに泡盛ロックですか。ww

体が火照って氷が欲しかっただけです(笑)。
2015-05-14 Thu 20:46 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
hippopon さん こんばんは

> おから、この頃主食の様に頂く日があります。
> 勿論お豆腐やさんから買います。

滅多に食べません。主食ですかこりゃ凄いです。
低カロリー、高繊維質、ダイエットには良いですね。
このおっさん自家製おからも視野にと思っています。
それには自家製豆腐ですね。これこの夏の課題です。
その副産物もありがたくいただきたいと思っていますよ。まあ暇人ですが、、、。

> お腹が満ちて、そして肌の調子もよく、カロリー的にもタンパク質にも繊維質にも、
> もっと早く仲良くなれば良かったと思いました。

まあ、それだけでは美味しくないかもしれませんが、色々アレンジ
仲良くしたい食品です。年寄には、、、、。
2015-05-14 Thu 20:52 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
こんばんは みやこ草お姉様???
年は結構近いが詳細は不明、、、。
オープンガーデン色々大変と思います。ここはガッツで、

> ミニ玉ねぎも同じように美味しいのでしょうね!
> 玉ねぎはいろんな料理に使えますし最高♪

タマネギ、地味ですが野菜の王様です。汎用性が凄いですね。
そう何でもOK

小さなタマネギ、でも自分の子どもたちのようで愛おしいです。
しっかり食べてやらねばと。

> おから、何年も食べていません。
> ハンバーグにも投入ですか~ヘルシーで、良いですね! 
> 今度、やってみようかな~^^

あっさり感というかさっぱり感です。
そろそろお腹の脂肪も気になるお年頃(失礼)
グルメのみやこ草さんには寂しいかも???

まあヘルシーはヘルシーです。
2015-05-14 Thu 21:01 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
wakasaママ さん こんばんは

> タマネギのまるごとスープさん
> 美味しそうですね
> 物凄い元気貰えそうですやん
> タマネギ丸ごとなのがパワー全快~

羽畑の出来損ないたちです
でも良い味出してくれます。
本当は自分で作ったもの小さくても愛おしいです(単なる貧乏性ですが、、、)
でも勿体ないです。畑をやっていると必ずこういうのがあります(ちょっと多いですが)
2015-05-14 Thu 21:04 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ヒロちゃん7さん こんばんは

> 出来損ない(ごめんなさい)のタマネギだって
> 美味しいですよ
> それなりに 料理して食べてください

旨いです
出来損ないだけど愛おしいです。
しっかり食べてやらねば、、、。

> ビールの次は泡盛
> 数年前の我が家のようです
> 飲めるうちが華
> どうぞ 楽しんでください

ご主人呑兵衛なんですね(笑)。
ヒロちゃん7さんに比べれば、まだ若輩とおもいます。
でも後何年と考えると楽しく、思いっきり愉しみたいです。
ありがたくこの世に生を受けたから、、、。
まあ嫌だったり楽しくないこともありますが、、、、。
2015-05-14 Thu 21:09 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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