春のちらし寿司 |
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2015-04-26 Sun 21:10
昨日は畑はちょっと早めに上がり、オッサンは料理人に変身しました。
まさに朝から働き尽くめ、平日もこのくらい仕事をしていればもっと偉くなったか？？？？ 昨日は、姫２号の誕生日祝い（誕生日はもうチョット前）の宴 姫２号のリクエストはもう何年もこれです。旬だからこそ味わえる春のちらし寿司です。 筍、蕗、椎茸、ニンジンを味付けて酢飯に混ぜ、山椒の葉を加えます。もう口の中は春です。 その上に、甘エビ、サヨリの刺身、錦糸卵をトッピングしました。  （ちょっとピンボケですみません） そして、天婦羅も作った。タラの芽、舞茸、ネギ坊主、オマケの海老です。  大皿盛りはこんな感じです。  次の皿は、コゴミ、ワラビの塩コショー炒め、野蒜、筍の姫皮（先の部分の回りの柔らかい皮）を胡麻油で中華味にし鷹の爪でピリ辛にした。コゴミはマヨネーズ、野蒜は味噌を付けて食べた。そして阿波地養鳥のたたきを作ってポン酢で食べた。  紅ズワイガニの足の身を使ってキュウリとで酢の物も作った。  （これまたピンボケですね） 最後は、筍・ワカメ・アゴ（飛魚）ハンペンのすまし汁だ。  そして、姫３号も帰り、義母も呼んでみんなで誕生日を祝った。  そして、姫２号には良いことがもうひとつ、、、。 今までアルバイト的にしか仕事をしていなかったが、ちょっと恒常的に仕事が出来るようになった、なので収入も増える。ちょっと時間がかかったが、まあ個人差があるから、、、。 まあ誰でもそうだが、プレゼントももらい御満悦だった。 朝早くから頑張ったと思われましたら ポチッとやっていただきますとオッサンは報われます。  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村  人気ブログランキングへ スポンサーサイト
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この記事のコメント |
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おはようございます。
こ・・・これは、もうプロに近い。ww 土曜日行った居酒屋より、手が込んでます。ww 誕生日のお祝いは、いつになっても嬉しいものですね。 娘さんの仕事も嬉しい出来事ですね。
2015-04-27 Mon 05:52 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
素流人さん おはようございます。
娘さんの誕生日、おめでとうございます 本当に食卓に春が来てる 山菜と野菜、それに海鮮のコラボ こりゃあちょっとやそこらじゃ味わえない 山菜の天ぷらも旬の味 こごみの天ぷらも美味しいですね 酢のものもカニ入り… 素晴らしいお父さんがいて 最高にうれしい手作りのもてなし 賑やかな団欒が伝わってきます 今日はいつもの倍ポチしておきましたよ さあGWに向けて仕事、ちょっとだけ頑張りましょう 因みにうちの会社暦通りです 組合もないからメーデーもなし まあ中日が休みでも随分はかどる GW集中決戦ももうちょっと頑張りましょう。。。 おはようございます。
誕生日のお祝いの料理の数々 春の味もさることながら手作りの思いが伝わってきます。 いい家庭ですね。 娘さんも仕事順調の様子は親にしてみれば なによりのお返しですね。 素流人さんにとってはなによりの「わらしべ」ではないでしょうか。ｗｗ
2015-04-27 Mon 09:03 | URL | まろ #- [内容変更]
おはようございます＾＾
お譲さんのお誕生日パーティのお料理♪ 素晴らしいお料理の数々・・・ どれも大好きなものばかりです・・・ ネギ坊主の天ぷら・・・頂いた事がないのですがどんな感じなのでしょう？ ブロ友さん達もネギ坊主収穫なさっていて天ぷらのようでしたが・・・ 今日も良い一日を・・・  我が家も今月から、正式に仕事始めましたよ～
小さいながらも、自分の城を持ちましてございます。 今のところ、出足は順調です。^^/ お父さんの手作り料理で、娘さんも感激！かな。^^
2015-04-27 Mon 19:15 | URL | みやこ草 #- [内容変更]
まろさん おはようございます
> 誕生日のお祝いの料理の数々 春にはちらしを食べなきゃいけんようです。 > 娘さんも仕事順調の様子は親にしてみれば > なによりのお返しですね。 １号・３号はすんなり行ったけど、２号はなかなか、、、、。 やっと３人揃い踏みです。してオッサンはもうすぐリタイヤです。 まあ、子どもが自立してくれることが一番だから、、、 パラサイトされるより良いですね。
2015-04-28 Tue 05:39 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
Paganiniさん おはようございます
> 素晴らしいお料理の数々・・・ > どれも大好きなものばかりです・・・ 春生まれで、春らしい物が食べたいのが希望なんで、、、。 ちらしは必須です。 まあ、回りから調達出来るのは田舎だからでしょうか。 > ネギ坊主の天ぷら・・・頂いた事がないのですがどんな感じなのでしょう？ 種にはまだなっていなくて、柔らかく水っぽくはないけどヌルっとした歯触りでしょうか。 そして、甘いです。初めて食べました。
2015-04-28 Tue 05:44 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
みやこ草さん おはようございます
> 我が家も今月から、正式に仕事始めましたよ～ > 小さいながらも、自分の城を持ちましてございます。 あの孝行息子さんでしょうか？？ 自分の城、、、、、ということは自営業、社長？ > 今のところ、出足は順調です。^^/ 順調、何よりです。 > お父さんの手作り料理で、娘さんも感激！かな。^^ 毎年作っているから、大きな感激はないと思いますが、やはりこの時期 これが食べたいそうです。
2015-04-28 Tue 05:52 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
島根の海を眺め、遠い異国の情緒を味わっております。
海は広いな大きいなーー🎶と。 毎年恒例の誕生日メニューですか？ とはいえ、今年はちょっと特別、 より嬉しいことがあり、 その喜びと安ど感が伝わってきます。 ほっとされたことでしょう。。 うちの長女さんにもずいぶん悩まされたので、 そのへんの気持ちはよーーーくわかります！(笑)
2015-04-28 Tue 08:12 | URL | なおさん #- [内容変更]
なおさん こんばんは
>島根の海を眺め、遠い異国の情緒を味わっております。 > 海は広いな大きいなーー🎶と。 異国ではありません、一応日本です。それも日本の国の原点のような所ですよ？？？ > 毎年恒例の誕生日メニューですか？ > とはいえ、今年はちょっと特別、 > より嬉しいことがあり、 > その喜びと安ど感が伝わってきます。 > ほっとされたことでしょう。。 だいぶん安堵しました。本人も色々と葛藤もあったと思います。 でも、手助けは出来てもそこは本人が頑張らねば、、、です。 まあ色々ありますね。でも色々愉しませてくれますね（笑）。 色んな意味で、、、、。
2015-04-28 Tue 20:56 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
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| 素の暮らし |
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