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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

カニのシーズンが終わる前に

 この前の土曜日は随分畑を頑張ったが、畑仕事の前には、いつものスーパーで魚の買い出しをした。

 サヨリが1盛300円、また赤貝(サルボウガイ)も1盛300円、2盛になると500円でお買い得。

 サヨリはちょっと小振りだが全部で19匹あった。全部おろして、刺身が出来る状態にした。

3.21サヨリ

 赤貝は、洗って酒と水少々で湯がいて身を取った。今日の赤貝は身も大きく弾力があるいい品だった。その赤貝の身を使って、畑のネギとでヌタを作った。見た目はあまり良くないけど、これは旨いです。ネギが甘いです。

3.21赤貝とネギのヌタ

 簡単に長芋の海苔かけ、今日はウズラの卵も

3.21長いも

 ワカメと菜花の吸い物、そしてサヨリも

3.21サヨリの春の吸い物

 夕食のメインはカニのちらし寿司、カニのシーズンも終わりに近くなって来た。妻が食べたいと前日に買って来て身を取り出していた。

 錦糸卵を焼いて、刺身にしたサヨリを載せて、寿司酢に浸したカニを載せ、いくらと海苔もトッピング。普段より多めに3合半ほどご飯を炊いた。寿司はだいたいの人が好物だが、我が家も同じペロリとたいらげた。
 日本酒を飲みながら春メニューを堪能した。

3.21かにチラシ

 早起き、しっかり労働、快い酒の酔いと満腹感、これだけ揃うと後は爆睡あるのみで早めに寝ちゃいました。


 ちょっと忙しい今週、昨日・一昨日と残業、そして今日は送別会、毎年この時期は人との別れ、出会いの季節。
 でも桜が咲くと、何となく心のリセットかな?????

ポチッとやっていただきますと元気が出ます

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この記事のコメント

おはようございます、
はるごはん
蟹のおすしと さよりのお吸い物。貝の和え物、
こう言うのが大好きです。
恵比寿も?

良く働いて美味しくいただく、、素敵な生活ですね♪
2015-03-25 Wed 06:27 | URL | hippopon #- [内容変更]
hippopon さん 続いてコメありがとうございます

> 蟹のおすしと さよりのお吸い物。貝の和え物、
> こう言うのが大好きです。
> 恵比寿も?

季節の物が食べれるのは幸せです。
便利になったけど、今の世の中、何を食べてるんだろうって感じが多くなった。

> 良く働いて美味しくいただく、、素敵な生活ですね♪

でも体動かすと疲れます(笑)
いずれは土に帰るけど、少しずつ自然と同化して行きたいです。
花も木も空も風も鳥も虫もみんな仲間です。でもそこに楽しい発見があります。
だんだん廃れ気味になってますが。昔の人たちが、これまでに作って来た文化も
自然との対話で生まれた物があり大切にしたいです。

こんなこと言っているオッサンは年取ったのかな(笑)????
2015-03-25 Wed 06:56 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
新鮮な魚が安いのはうらやましいです。
サヨリ春を感じますね。
サヨリのお吸い物は食したことがありませんが
おいしいのでしょうね。
良く動き、よく食べ、よく寝る
理想の生活ですね。ww
2015-03-25 Wed 08:35 | URL | まろ #- [内容変更]
素流人さん こんばんは
ちょっと冷え込んでる毎日
明日あたりから天気も春に戻ってきそうです
新鮮なサヨリは刺身が旨いんでしょうね
赤貝は広島では見ない、知らんだけかも
季節の吸い物にサヨリが、いい味を出してくれそう
イクラまでは行った海鮮ずしになってますね
たっぷり食べてたっぷり爆睡、いいですね
残業ですか、大変ですね
わが社のメインはボイラー関係、火力発電復活で高操業です
会社は儲かってウハウハだが社員に還元がない
役員ははみな同族、相当貯め込んでいるだろうが…
まあこの歳でそこそこの報酬があるんだから愚痴をこぼさず頑張るしかないですね
週末を楽しみに頑張りましょうか
休暇、今月、もう1日行きたいのだが…
2015-03-26 Thu 00:25 | URL | 畑のまあちゃん #- [内容変更]
まろさん おはようございます

> サヨリ春を感じますね。
> サヨリのお吸い物は食したことがありませんが
> おいしいのでしょうね。

サヨリは春の魚です。上品な味です。この日は、チラシの上には多すぎたので
吸い物にも入れました。

> 良く動き、よく食べ、よく寝る
> 理想の生活ですね。ww

オッサンは事務系の仕事で、パソコンと睨めっこ、そして体も使わないので
休みには体を動かす方がストレス解消になります。

体を動かせば当然腹は減るし、疲れて良く寝れます。
まあ〜これからどんどん筋肉が落ちて行くので、防止のためにも良いのかも???
2015-03-26 Thu 06:24 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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