FC2ブログ

素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

疲れても作るオッサン飯

 日曜日、ソフトが終わったのが4時頃、帰りに買い物をしてオッサンは晩飯を作りましたよ。コマネズミのようだ(笑)。

 スーパーで食材を物色しながら、そして畑の野菜を頭に入れて考えます。通常は私の場合、お買い得品をベースにメニューを考えます。まるで主婦ですね。誕生日料理などはメニューを決めて、少々高くてもその食材を買いますが、、、、。

 そして、この日は活きの良いヤリイカと手羽先が安い。普段刺身など食べない姫1号なので刺身は必須でしたが、、、。そして、手羽先が安かったので直ぐに手が伸びました。

3.15イカ刺し

 手羽先は、醤油・酢・みりん・鷹の爪で煮て五香粉を入れて中華風に、楊貴妃煮が近いがこちらは出来上がりがもっと綺麗だ。オッサンはどうも美的センスがない。

3.16手羽の楊貴妃煮

 これは畑のキャベツとネギを使った回鍋肉だ。甜麺醤・豆板醤・酒・砂糖のタレを作っておき、肉をニンニク・生姜で炒め、そしてキャベツ・ネギを入れ炒め、最後にタレを絡める。ちょっと炒めすぎてキャベツがしんなりしてしまった。

3.15回鍋肉

 大量にあった畑の春菊を使って白和えも作った。

3.15春菊の白和え

 これはジャコと青菜と胡麻の常備菜、これは妻が実家から持ち帰った(義母作)。

3.15ジャコ菜

 これが、夕食メニューだが大量にあった高菜を使って味噌汁も作った。結構、畑にある野菜を使ってますやろ?
 せっかく作った野菜、ありがたく食べてやらなきゃ、、、。それに久し振りに帰った姫1号、我が家の野菜を詰め込んでやった(笑)。

3.15夕食

 娘たちは小さい頃から菜っ葉が大好きだ。退職後ずっと畑をしていた義母の食育かな???

 一応、肉類・魚介類・卵の動物性蛋白、豆類の植物性蛋白と野菜はしっかりある。
 
 「まごわやさしい」のうち、私の場合はキノコ類と芋類がないが、まあ1回の食事で全部摂取する必要もないのでまあいいか〜〜〜


ポチッとやっていただきますと元気が出ます

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 花・園芸ブログ 果樹・野菜(家庭菜園)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 旅行ブログ ぶらり旅へ
にほんブログ村


人気ブログランキングへ
スポンサーサイト




別窓 | 男の料理 | コメント:11
∧top | under∨
<<私はだ〜れ 誰でしょね?? | 素の暮らし | 寂しく自分弁当を作る>>

この記事のコメント

こんばんは~。

素流人さんはお料理が上手ですね~。

色々考えてのお買い物で主婦以上のような。
奥様はこんなに良いご主人がいて、幸せですねー。
いいなぁ~。
2015-03-18 Wed 20:56 | URL | ぼけっち #mQop/nM. [内容変更]
ソフトの試合、
爺さんたちの遠足弁当、
なかなか洒落た景色を眺めながらでしたな、、(笑)

まぁ、爺さんは健全にソフトやっているのが一番!
下手に失楽園を夢見たら寿命が縮む(笑)

話題のおにぎらずで腹ごしらえして、
ソフトで消化したら今度は夕飯、
手羽先の中華風、これ女性の味方!
コラーゲンでプルンプルンだ。
いつもながら見事なバランス!
2015-03-18 Wed 21:54 | URL | なおさん #- [内容変更]
おはようございます。

凄い!!
そして・・・美味しそうだー。

魚あり、肉あり、野菜あり。。。
主夫の鏡です。笑
2015-03-19 Thu 05:13 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
素流人さん おはようございました
よお降りましたね
昨夜はイカを頂いて…
なんか同じイカの刺身がトップに、びっくりです
近くのブロ友さんが届けてくださって
頑張って刺身に下足の煮ものにと久しぶりの包丁でした
素流人さんとこはそのほかがすごいですね
回鍋肉おいしそうですね
魚から野菜もいっぱい
本当にバランスのとれた夕食です
うちも採れた野菜を作って日曜日ぐらいちょっと時間をかけたいが
時間が…
時間は作るものだがなかなかこれも
まあ週末は2日間いい天気のようなので
夕食も…思うだけになるかもだが
今日は新設備導入で2日間は忙しい日になりそうですが
週末を楽しみに頑張りましょう。。。
2015-03-19 Thu 06:03 | URL | 畑のまあちゃん #- [内容変更]
ぼけっちさん おはようございます

> 素流人さんはお料理が上手ですね~。

妻に鍛えられ、放り出された産物です(笑)。
そもそも始めたのはあるマンガですが、忙しかった頃の
息抜きと子供との共通の話題づくりでした。

> 色々考えてのお買い物で主婦以上のような。
> 奥様はこんなに良いご主人がいて、幸せですねー。
> いいなぁ~。

買い物慣れでしょうか?
オッサンたちは買い物すること自体に気恥ずかしさを感じますが
全然です。見切り品でも買っちゃいますよ。
2015-03-19 Thu 06:07 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
なおさん おはようございます

> まぁ、爺さんは健全にソフトやっているのが一番!
> 下手に失楽園を夢見たら寿命が縮む(笑)

まあソフトで良いのですが、そこは人間
宝くじの大当たりと失楽園を夢見ます(笑)
まだまだぜっせ、、、、?

> 話題のおにぎらずで腹ごしらえして、
> ソフトで消化したら今度は夕飯、
> 手羽先の中華風、これ女性の味方!
> コラーゲンでプルンプルンだ。
> いつもながら見事なバランス!

疲れての晩飯は大変でした。
お肌ツルツルの現役世代が3人、ちょっと疲れ気味が1人
好評でした。完食です。
2015-03-19 Thu 06:12 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ダメリーマンさん 続いてのコメありがとうございます。

> そして・・・美味しそうだー。

お肌が気になる姫たち、オマケの妻
ツルツル肌を目指して、鶏手羽は完食しました。

> 主夫の鏡です。笑

女王様や王女さんこき使われる主夫た大変です。
2015-03-19 Thu 06:18 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
おはようございます。

ヤリイカのお刺身いいですね。
それも安価なのがいいです。
いつも品数が多い夕食それも自炊で
頭が下がります。ww
2015-03-19 Thu 08:40 | URL | まろ #- [内容変更]
これだけの料理を作る男性は、珍しいですよ。
最後の最後まで、きっと 女性陣に大事にされる事間違いなし!!
 あっぱれです♪ 
偶には、我が家にも出張で来ておくんなせぇいよ。^^
2015-03-19 Thu 13:22 | URL | みやこ草 #- [内容変更]
まろさん こんばんは

> ヤリイカのお刺身いいですね。
> それも安価なのがいいです。

魚介類が安いのは確かに良いです。
これからさらに年取ればより良いかも?
これと自家製野菜があれば言うことなし、頑張んなきゃ、、、。

> いつも品数が多い夕食それも自炊で
> 頭が下がります。ww

この日は、離れて住む娘がいて力が入ったと思います。
2015-03-19 Thu 19:33 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
みやこ草さん こんばんは

> これだけの料理を作る男性は、珍しいですよ。

珍しい、、、、いよいよ珍種のオッサンに、末は天然記念物か?

> 最後の最後まで、きっと 女性陣に大事にされる事間違いなし!!
>  あっぱれです♪ 

いえ、最後までこき使われるでしょう、、、(笑)。
あっぱれとはありがとうございます。

> 偶には、我が家にも出張で来ておくんなせぇいよ。^^

とてもとても人様に御馳走するほどの腕はありません。
そもそもがズボラでいい加減なので、少しなら良いけど毎回
味が大きく変わります。この不安定さを克服しなくては無理でしょう、、、。
2015-03-19 Thu 19:38 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
∧top | under∨
コメントの投稿

管理者だけに閲覧
 

| 素の暮らし |