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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

忙しかったので簡単に

 日曜日は早起きして、ソフトをしっかりやって、畑にも行って、もうヘトヘト、、、。

 それでもアラ還のオッサンは頑張るんです。こうしてコマネズミのように動くことで筋力が衰えないです。

 とはいえ疲れました、、、、

 そして、給食当番は晩飯づくりにかかる。時間もなかったので買い物もサッとやったのであまり考えずに適当に買った。

 まずは、この前、餃子鍋のとき作り置いて冷凍した餃子を解凍して焼いた。中身の具はしっかりしています。 

3.8餃子

 畑から採って来たほうれん草を炒り卵と一緒に炒めた。

3.8ほうれん草と卵の炒め物

 そして、これだけは作ろうと材料を調達、野菜の蒸し煮とでも言うのか????前に安い飲み放題の飲み会の時出ていたのでやってみた。

 鍋にモヤシを3袋、エノキ、キャベツ、タマネギ、ニンジンを追加して乗せる。

3.8無水鍋1

 その後、豚肉の薄切りを覆うようにして乗せる。味付けは、だしの素少々、醤油、酒を少々入れて水は一切使わない。蓋をして火をつける。
 野菜から水分が出て来る。味は薄かったら醤油を追加する。野菜の旨味と肉の旨味が出て旨い。野菜がしっかり食べれる。

3.8無水鍋2

 その他、「何時までやれるか親父の畑」のまろさんのブログに載っていた、大根のステーキを作ってみた。まろさんのように上には牡蠣なんかが載ってない。あるもので急きょ作ったので、、、、。
 でも、ふろふき大根の要領で煮た大根をバター醤油で焼いたけど旨かった。あと、ツマミに残り物のメザシを焼いた。

3.8夕食

 早起きしてよく動いた1日、酒が旨い、そしてよく回る。ご飯もしっかり食べました。

 自分に「ごちそうさまです」だ〜〜〜

ポチッとやっていただきますと元気が出ます

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この記事のコメント

素流人さん こんばんは
今日は雪が舞う1日、松江も寒かったのでは
朝に気温より昼間の方が低い、それも氷点下
最後の寒波になってほしいですね
忙しくても簡単じゃあないですよ、これだけの料理
うちなんか簡単なら1品
何もなければ鯖缶でもさんま缶でも山ほど
食品庫に(笑)
あの野菜鍋いいですね
白菜も新聞紙に包んでおいてるのがまだ新鮮
これなら簡単そう
キャベツが甘みを出すのかな
今日は嫁さん体調悪くて
超かんたん吉野家風玉ねぎいっぱいの牛丼を作った
ブログにアップするほどじゃないと
写真も採らなかったが、すき焼きのたれ使って、大手抜き
明日出たら木曜日は公認休暇と言うか確定申告
すごいそれらしき理由だから大手を振って休める
たまに広島市内中心部に出るのも楽しい
週末に一直線と行きたいですがまだ2日目
1日少ないと楽ですよ。。。
2015-03-11 Wed 00:01 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
こんばんは

蒸煮、、白身のお魚でもおいしそうな気がします。
勿論挑戦です。
昨日は、トンカツ、リーマンさんの、、
明日は、たぶんソルトさんのこれ、、
葦、、、よもや、よしず???
とながめてました。
2015-03-11 Wed 01:54 | URL | hippopon #- [内容変更]
hippoponさん こんばんは

> 蒸煮、、白身のお魚でもおいしそうな気がします。

白身の魚だと白菜やネギが良いかもしれませんね

> 昨日は、トンカツ、リーマンさんの、、

元気付けましたね。家族はあんまりトンカツ好きじゃないけど
私は外で結構食べます。

こちらは冬に逆戻り、寒いです。
2015-03-11 Wed 06:33 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
おはようございます。

立派!!エライ!!
簡単にと書かれてましたが、
どれも美味そうですねー。ww

昨日は雪。。
寒い日は、、、鍋が恋しいですね。笑
2015-03-11 Wed 06:38 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
おはようございます。

大根ステーキどうでしたか?
我ブログの名まで出していただき光栄です。
でもこれだけの料理手際よくできますね。
いつみても感心します。ww
2015-03-11 Wed 09:04 | URL | まろ #- [内容変更]
>日曜日は早起きして、ソフトをしっかりやって、畑にも行って、もうヘトヘト、、、。それでもアラ還のオッサンは頑張るんです。こうしてコマネズミのように動くことで筋力が衰えないです。

〇これなら、健康管理は万全ですね。
 それにホウレンソウ料理に鍋料理、美味しそう!
 まさに、酒が美味い生活(笑)。
 草々

2015-03-11 Wed 11:30 | URL | ささげくん #- [内容変更]
こんばんは(^^♪

そちら、お天気はいかがですか?
場所によっては小雪がちらついたって聞きました。
こちらは笑っちゃうくらい大荒れ(^_^;)
この冬何度目の爆弾低気圧の襲来かな。

お野菜いいっぱいのお鍋いいですね~♪
水を使わず野菜の水分だけでお肉を蒸し焼きにするんですね。
これは美味しそう、もやしを買ってこよう!
これは電磁調理器でしょうか。
土鍋は使えないんでしたっけ?
2015-03-11 Wed 23:26 | URL | はるさん #- [内容変更]
ダメリーマンさん おはようございます

> 昨日は雪。。
> 寒い日は、、、鍋が恋しいですね。笑

寒いです。今冬最後の寒波?
昨夜ももの凄い風で寝不足です。
そして、二日酔いです。
2015-03-12 Thu 06:45 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
まろさん  おはようございます

> 大根ステーキどうでしたか?
> 我ブログの名まで出していただき光栄です。

ちょっと柔らかくしすぎました。
淡白な大根がバター醤油で濃厚で美味しかったです。

昨夜は、送別会で飲み過ぎました。
その上、寝不足で最悪です。
2015-03-12 Thu 06:48 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ささげくんさん おはようございます

> 〇これなら、健康管理は万全ですね。
>  それにホウレンソウ料理に鍋料理、美味しそう!
>  まさに、酒が美味い生活(笑)。

どうやら私の生活、美味しい酒を飲むために回っているようです(笑)
とはいえ飲み過ぎ注意ですね。
昨夜は送別会、ちと飲み過ぎました。

美味しいつまみに適度な美味しい酒は本当に良いです。
2015-03-12 Thu 06:53 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
はるさん おはようございます

> そちら、お天気はいかがですか?
> 場所によっては小雪がちらついたって聞きました。
> こちらは笑っちゃうくらい大荒れ(^_^;)
> この冬何度目の爆弾低気圧の襲来かな。

雪は少々でしたが、如何せん風が凄い
台風並みの風が吹き荒れました。風がとても冷たかったです。
昨夜は送別会、ちと飲み過ぎました(笑)

> お野菜いいっぱいのお鍋いいですね~♪
> 水を使わず野菜の水分だけでお肉を蒸し焼きにするんですね。
> これは美味しそう、もやしを買ってこよう!
> これは電磁調理器でしょうか。
> 土鍋は使えないんでしたっけ?

切っていれるだけなので簡単です。何の味もつけずポン酢でたべるのも
良いと思います。よく考えると貧乏料理です(笑)
電磁調理器ですが土鍋がダメかは私には分かりません(ゴメンなさいね)
2015-03-12 Thu 06:58 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
素流人さん おはようございます
週中の送別会は大変ですね
お疲れ様です
確定申告は今日行って来るんですよ
今日は楽しい広島市内
久しぶりの御上りさんの気分です
田舎もんじゃのう(笑)
後2日しっかり??仕事はほどほどで
2日間乗り切ってください
今日は遊んで明日1日
本当に早く春らしい天気になってほしいですね
ぼちぼち頑張ってください。。。
2015-03-12 Thu 07:37 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
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