野菜は多いが太りそうな晩飯 |
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2015-01-27 Tue 19:13
畑仕事を終え、ひと風呂浴びて、普通のオッサンはここでビール飲んでテレビで見て、、、、、だが
このオッサンは違う。これからもう一労働しないと晩飯にあり付けない。 そう、夕食の準備があるんです。アラ還親父は働きます。女王様に蜜を運ぶ働き蜂のように、、、、。 畑のネギの白い所を使ってネギの焼き浸し、ネギを焼いてカツオ節ぶっかけて、薄めた麺つゆをかける。  これはコロッケ、前日に発掘した冬ジャガ、スコップで傷ついたりしたものがあり早く食べないといけない。 この時期になったが、一応新ジャガだ。 新ジャガと言えば、オッサンの中ではコロッケと刷り込まれている。 今を遡る５０年くらい前、高度成長期前夜、世の中はまだ貧しい。肉など今のようには当然なく、コロッケは洒落た料理だった。６月に新ジャガが出来ると嬉しくてお袋にコロッケをねだった。それ以来、新ジャガと言えばコロッケだ。 こんな歌あったけ？？？「明日もコロッケ、今日もコロッケ、これじゃ年がら年中コロッケ」松江だけか？ だからコロッケなんです（笑）  ハウスにたくさんあったほうれん草と舞茸を使ってグラタン  そして、カフェで食べたオムライスに挑戦。しかし敢えなく沈没。 なかなかトロリとは行かない。卵と牛乳の比率や焼き方、まだまだだね、、、、。失敗に失敗を重ねる必要がありそうだ。くそ〜〜〜〜っ。  野菜はしっかり使っているが、カロリーが高そうな豚飯になってしまった。  さて、作った本人としてはどれが旨かったか、、、、、、？ それはアップ順です。 素朴なネギが甘くてとっても美味しかったです。 おっさん頑張ってるじゃんと思われたらポチッと、、、、、元気が出ます。  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村  人気ブログランキングへ スポンサーサイト
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この記事のコメント |
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休みはまことによう働きますなぁ。。
オムライス、 一筋縄ではいかないようで。。 でもふっくらしていて美味しそう～♪ コロッケ、 意外と手間がかかって大変なんだなぁ。。 グラタンも然り、手が込んでらっしゃるわ。 ネギ、 これが一押しでしたか！(笑) こちらではネギを茹でて辛子醤油で食べます。 どう食べても美味しい冬のネギ、 おっさん頑張っていたので ポチ☆
2015-01-27 Tue 20:40 | URL | なおさん #- [内容変更]
ねぎ、、ただいてますよ～～
風邪でやっとになりました。 すいません。
2015-01-27 Tue 21:52 | URL | hippopon #- [内容変更]
なおさん こんばんは
まずはポチっありがとうござんす。明日もよろしく、、、、。 > 休みはまことによう働きますなぁ。。 平日はあんまり仕事してないもんで、、、窓際族です（笑） 休みに愉しまなきゃ何するの？？？ > オムライス、 まだまだ、、、そのうちきっと、、、。 > コロッケ、 > 意外と手間がかかって大変なんだなぁ。。 > グラタンも然り、手が込んでらっしゃるわ。 愛情を込めてるんです。でもその代償はありませんが、、、、。それが愛というもんです。 > ネギ、 > これが一押しでしたか！(笑) > こちらではネギを茹でて辛子醤油で食べます。 > どう食べても美味しい冬のネギ、 これは素材の味だね、捏ねくり回すよりこのストレートさが旨いわ、、、。 いつものように酔っぱらっているおっさんは早く寝て、朝は早いですよ。
2015-01-27 Tue 21:56 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
おはようございます。
新じゃがと言えば、コロッケですよね。 我が家も収穫祭は、コロッケ祭りです。ww
2015-01-28 Wed 06:11 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
素流人さん おはようございます
今日からまた寒くなりそうですが、雪はもうないだろうが 昨夜は星も出てたようだから、きょうは雨はなさそう やりますね ここまで手のかかる料理、主婦でも大変だ うちの嫁によく見ろと言ってやりたいところだが 真似してみんさい、あれぐらいで来るようにならなきゃなんて言われそうなので ぼちぼちやります 昨日も簡単ですが新玉ねぎでちょっと頑張った 素流人さんの足元にも及ばないが… ネギはいっぱいあるから、簡単そう これなら出来るかも さあやっと週中 長い１週間だが週末を楽しみに それなりに頑張って行きましょうか 今日は昼から仕事が手に付かないのでは 圭君頑張ってくれそう 楽しみですね さあ朝の畑、癒されて仕事頑張ります。。。 おはようございます。
コロッケの歌、残念ながら歌聞いたことはありません。 かなりの高カロリー食ですがエネルギー蓄えてください。（笑） 頑張っていると思うので ポチッとしておきました。
2015-01-28 Wed 08:43 | URL | まろ #- [内容変更]
＞畑のネギの白い所を使ってネギの焼き浸し、ネギを焼いてカツオ節ぶっかけて、薄めた麺つゆをかける。
〇これが一番美味しい。同感です。 写真からネギの香りと味が伝わってきますね。
2015-01-28 Wed 13:42 | URL | ささげくん #- [内容変更]
hippoponさん こんばんは
> 風邪でやっとになりました。 > すいません。 安静にして無理されず早くなおして下さいね。
2015-01-28 Wed 18:38 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
ダメリーマンさん こんばんは
> 新じゃがと言えば、コロッケですよね。 > 我が家も収穫祭は、コロッケ祭りです。ww 我々の年代はこうなのかもしれませんね。 今はいっぱい料理法がある、、、。
2015-01-28 Wed 18:40 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
まろさん こんばんは
ポチッとありがとうございます > かなりの高カロリー食ですがエネルギー蓄えてください。（笑） 私は高カロリーは全然心配してませんが、、、、。 姫たちがですね。やっぱり気にします。 でも親父から言わせれば、食べる量を調節しろですが
2015-01-28 Wed 18:42 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
ささげくん こんばんは
続いてのコメントありがとうございます > 〇これが一番美味しい。同感です。 > 写真からネギの香りと味が伝わってきますね。 何と言っても中がトロリ、そしてジワッと来る甘さ タレが出汁醤油だからこそ、その甘さが引き立ちます。 ネギは旨いです。
2015-01-28 Wed 18:53 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
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