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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

野菜は多いが太りそうな晩飯

 畑仕事を終え、ひと風呂浴びて、普通のオッサンはここでビール飲んでテレビで見て、、、、、だが

 このオッサンは違う。これからもう一労働しないと晩飯にあり付けない。

 そう、夕食の準備があるんです。アラ還親父は働きます。女王様に蜜を運ぶ働き蜂のように、、、、。

 
 畑のネギの白い所を使ってネギの焼き浸し、ネギを焼いてカツオ節ぶっかけて、薄めた麺つゆをかける。

1.25ネギの焼き浸し

 これはコロッケ、前日に発掘した冬ジャガ、スコップで傷ついたりしたものがあり早く食べないといけない。
 この時期になったが、一応新ジャガだ。
 新ジャガと言えば、オッサンの中ではコロッケと刷り込まれている。
 今を遡る50年くらい前、高度成長期前夜、世の中はまだ貧しい。肉など今のようには当然なく、コロッケは洒落た料理だった。6月に新ジャガが出来ると嬉しくてお袋にコロッケをねだった。それ以来、新ジャガと言えばコロッケだ。

 こんな歌あったけ???「明日もコロッケ、今日もコロッケ、これじゃ年がら年中コロッケ」松江だけか?
 だからコロッケなんです(笑)

1.25コロッケ

 ハウスにたくさんあったほうれん草と舞茸を使ってグラタン

1.25ほうれん草のグラタン

 そして、カフェで食べたオムライスに挑戦。しかし敢えなく沈没。
 なかなかトロリとは行かない。卵と牛乳の比率や焼き方、まだまだだね、、、、。失敗に失敗を重ねる必要がありそうだ。くそ〜〜〜〜っ。

1.25オムライス

 野菜はしっかり使っているが、カロリーが高そうな豚飯になってしまった。

1.25夕食

 さて、作った本人としてはどれが旨かったか、、、、、、?  それはアップ順です。

 素朴なネギが甘くてとっても美味しかったです。



おっさん頑張ってるじゃんと思われたらポチッと、、、、、元気が出ます。

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この記事のコメント

休みはまことによう働きますなぁ。。

オムライス、
一筋縄ではいかないようで。。
でもふっくらしていて美味しそう~♪

コロッケ、
意外と手間がかかって大変なんだなぁ。。
グラタンも然り、手が込んでらっしゃるわ。

ネギ、
これが一押しでしたか!(笑)
こちらではネギを茹でて辛子醤油で食べます。
どう食べても美味しい冬のネギ、

おっさん頑張っていたので
ポチ☆ 
2015-01-27 Tue 20:40 | URL | なおさん #- [内容変更]
ねぎ、、ただいてますよ~~

風邪でやっとになりました。
すいません。
2015-01-27 Tue 21:52 | URL | hippopon #- [内容変更]
なおさん こんばんは

まずはポチっありがとうござんす。明日もよろしく、、、、。

> 休みはまことによう働きますなぁ。。

平日はあんまり仕事してないもんで、、、窓際族です(笑)
休みに愉しまなきゃ何するの???

> オムライス、
まだまだ、、、そのうちきっと、、、。

> コロッケ、
> 意外と手間がかかって大変なんだなぁ。。
> グラタンも然り、手が込んでらっしゃるわ。

愛情を込めてるんです。でもその代償はありませんが、、、、。それが愛というもんです。

> ネギ、
> これが一押しでしたか!(笑)
> こちらではネギを茹でて辛子醤油で食べます。
> どう食べても美味しい冬のネギ、

これは素材の味だね、捏ねくり回すよりこのストレートさが旨いわ、、、。
いつものように酔っぱらっているおっさんは早く寝て、朝は早いですよ。
2015-01-27 Tue 21:56 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
おはようございます。

新じゃがと言えば、コロッケですよね。
我が家も収穫祭は、コロッケ祭りです。ww
2015-01-28 Wed 06:11 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
素流人さん おはようございます
今日からまた寒くなりそうですが、雪はもうないだろうが
昨夜は星も出てたようだから、きょうは雨はなさそう
やりますね
ここまで手のかかる料理、主婦でも大変だ
うちの嫁によく見ろと言ってやりたいところだが
真似してみんさい、あれぐらいで来るようにならなきゃなんて言われそうなので
ぼちぼちやります
昨日も簡単ですが新玉ねぎでちょっと頑張った
素流人さんの足元にも及ばないが…
ネギはいっぱいあるから、簡単そう
これなら出来るかも
さあやっと週中
長い1週間だが週末を楽しみに
それなりに頑張って行きましょうか
今日は昼から仕事が手に付かないのでは
圭君頑張ってくれそう
楽しみですね
さあ朝の畑、癒されて仕事頑張ります。。。
2015-01-28 Wed 06:23 | URL | 畑のまあちゃん #- [内容変更]
おはようございます。

コロッケの歌、残念ながら歌聞いたことはありません。
かなりの高カロリー食ですがエネルギー蓄えてください。(笑)

頑張っていると思うので
ポチッとしておきました。
2015-01-28 Wed 08:43 | URL | まろ #- [内容変更]
>畑のネギの白い所を使ってネギの焼き浸し、ネギを焼いてカツオ節ぶっかけて、薄めた麺つゆをかける。

〇これが一番美味しい。同感です。
 写真からネギの香りと味が伝わってきますね。
2015-01-28 Wed 13:42 | URL | ささげくん #- [内容変更]
hippoponさん こんばんは

> 風邪でやっとになりました。
> すいません。

安静にして無理されず早くなおして下さいね。
2015-01-28 Wed 18:38 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ダメリーマンさん こんばんは

> 新じゃがと言えば、コロッケですよね。
> 我が家も収穫祭は、コロッケ祭りです。ww

我々の年代はこうなのかもしれませんね。
今はいっぱい料理法がある、、、。
2015-01-28 Wed 18:40 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
まろさん こんばんは
ポチッとありがとうございます

> かなりの高カロリー食ですがエネルギー蓄えてください。(笑)

私は高カロリーは全然心配してませんが、、、、。
姫たちがですね。やっぱり気にします。
でも親父から言わせれば、食べる量を調節しろですが
2015-01-28 Wed 18:42 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ささげくん こんばんは

続いてのコメントありがとうございます

> 〇これが一番美味しい。同感です。
>  写真からネギの香りと味が伝わってきますね。

何と言っても中がトロリ、そしてジワッと来る甘さ
タレが出汁醤油だからこそ、その甘さが引き立ちます。
ネギは旨いです。
2015-01-28 Wed 18:53 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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