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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

野菜中心の夕食

 土曜日、家に帰ってから早速キッチンに立つ、最初に収穫した野菜を洗ったりした。

 これらの野菜が夕食の材料に、、、大根、カブ、春菊など

12.6晩飯の食材

 実家で貰った白菜も早速使い、豚キムチを作った。我が家の定番人気料理だ。

12.6豚キムチ

 摘んだ春菊を茹でて白和え

12.6春菊の白和え

 大根を小さめに切って、この日は油で炒めてから炊いた。平天も入れて醤油・みりん等で味付けをした。

12.6大根の天婦羅の煮付け

 その他、カブの味噌汁、漬け込んでおいた鯖、常備菜の壬生菜の漬物も並んだ。

12.6夕食

 金曜日は忘年会でちょっと食べ過ぎ(朝食も)、野菜中心のメニューだ。野菜は自家製及び貰い物で全てまかなった。なので随分安上がりな夕食となった。
 
 今の世の中、色々食べ過ぎなのでこのくらいでも十分だ。

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別窓 | 男の料理 | コメント:10
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この記事のコメント

お野菜中心の食卓、いいですね~。
私世代には理想の夕ご飯。

しかも自家製&貰いもので出来ちゃって
るって羨ましいなぁ。

2014-12-08 Mon 11:00 | URL | Pママ #NkOZRVVI [内容変更]
こんちは。

自家製野菜でも、見事な料理に変身ですね。WW

おっさんは、ちと・・・疲れ気味です。WW
料理は、趣味程度が楽しいとつくづく実感。笑

出雲蕎麦・・・次は、食べますよー。WW
2014-12-08 Mon 12:21 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
素流人さん こんにちは
朝日が眩しかったのですが、今は雨になりそうな空です
どにちはゆっくり過ごせましたね
今日も朝からのんびりでいいですね
出雲のお話ちょっと偉くなりました
オロチ大根葉やっぱり出雲そばですね
ピリッと辛みがそばの味を引き立てる、うちも辛吉
嫁さん辛すぎると敬遠気味、頑張って食べていますよ
昨日は採りたての白菜、「何かせんか~~」
いつもの返事は「何かつくってえや」これです
寒い中採って来て、少しは喜ばんかい…と、間違っても独り言
炒めて塩コショウで卵とじ、これぐらいしか出来ません
豚キムチ、こういう手があったんですね
ちょっと勉強ですね、なんとか作れそうですね
まだいっぱい雪の下、ほかにも掘りたかったのですが
なんせ、冷たい
12月としては珍しくよく降りました
重い雪だったので竹やぶから竹が消えた
栗の木の大きな枝、梅の枝まあよく折れてる
これだからあちこち孤立してるんですね
これぐらいの雪では驚きません
豊平から祇園までこんな日も通勤してたんですよ
豆も雪の下、当分何もできませんよ
今日はゆっくりいい時間過ごされてますか
みんなが仕事してる時の休暇
嬉しいですよね
しっかり楽しんでください。。。
2014-12-08 Mon 12:57 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
素食と粗食の差ですね。
健康のため腹八分目が理想なのですけど
ついついおなか一杯に。。。
忘年会、新年会の時期の家ごはんだけでも気を付けたいですね。
2014-12-08 Mon 17:25 | URL | まろ #- [内容変更]
「じつは日本人が食べている韓国産キムチの大半は中国産です。
韓国の企業がラベルを張り替えただけで輸出している」(中国人商社社長)
昨年、韓国では中国産キムチからホルマリンが検出されたほか、
05年には寄生虫卵も検出されて大きな社会問題になった。
キムチを常食する韓国の人達も、「中国産も韓国産も信用していないので、自家製のキムチしか食べない」(ソウル特派員)
2014-12-08 Mon 17:28 | URL | 共産党と社民党の消滅を望む #- [内容変更]
この冬一番の冷え込み!
ガリガリに凍っていた。何もかもが!!
庭に置き忘れたカブが凍っていた。
畑の野菜も多分もう・・
そこで神無事を願いしてみた。
こっちに帰った神さんは二日酔いでないことを願うが。。

出雲、神話の国。
いいですねぇ~♪
かの有名な小泉八雲の怪談話も大好きなんですよ~
2014-12-08 Mon 20:42 | URL | なおさん #- [内容変更]
Pママさん おはようございます

私世代には、、、、、かもしれませんね?

本当に前の日は食べ過ぎでした。

自家製野菜、これは出来すぎて消費が追いつきません。失敗するといけないのでついつい量が増えてしまうんです。
2014-12-09 Tue 05:53 | URL | 素流人 #- [内容変更]
ダメリーマン さん おはようございます

ちょっとペース落としてのんびりして休養して下さい。

畑は、寒くなりだんだんすることも減るし、、、。

飯もまあ適当に。
2014-12-09 Tue 05:58 | URL | 素流人 #- [内容変更]
まろさん おはようございます

素食という考えは好きです。医食同源、ただ美味い物んばかりでは病気になっちまう。体に必要な物は選んで食べたいですね。

寒いこの時期、ついつい脂を貯め込んでしまう。それに忘年会等だけでなく、Xmas等色々イベントも多い。

またこれも生活の潤いだが、、、、。
2014-12-09 Tue 06:04 | URL | 素流人 #- [内容変更]
なおさん おはようございます

やはり長野は内陸なので寒暖の差が大きいんだな、
何を言ってもオリンピックが開かれたんだから、、、、。

神話というと有史以前、でもそれを作った創造力って凄い、そして現代人と基本的には変わらない。
人間も進歩しているようで進歩していない。
進歩したのは物のみです。

小泉八雲好きなんですね、わたしゃほとんど読んでない(笑)寒い時期、家でヌクヌク本でも読もうかな、、、。
2014-12-09 Tue 06:12 | URL | 素流人 #- [内容変更]
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