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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

簡単イタリアンをゴチになる

 今週のいつだったか妻のイタリアンをゴチになった。でもごく簡単(手抜き???)。

 ペンネを茹でて作り置きのトマトソースを使ってニンニク茄子を入れてパスタソースを作りかける。

7.22ペンネトマトソース

 高菜のリゾット、これもそんなに手はかからない。

7.22高菜のリゾット

 たくさん採れたインゲンの消費料理、タマネギのみじん切り、ニンニクを入れてオリーブオイルで煮る。味付けは塩だけ。たくさん作っておいてタッパーに入れて冷蔵庫で冷やし何回かに別けて食べる。

 煮てあるのでたくさん食べれる。そしてヒンヤリ旨い。これは我が家では大変好まれる料理だ。でも非常に簡単。

7.22インゲンのオイル煮

 一見豪華そう、でもこれは全て切っただけのもの、トマトは自家製、サーモンも自家製、あとは買って来たもの。切っただけなので料理とするのはちょっと、、、、、。

7.22盛り合わせ

 まあ簡単だけどワインと一緒に美味しく頂いた。

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別窓 | 御馳になった料理 | コメント:5
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この記事のコメント

トマトソースとナス相性いいですよね。
我が家でも定番です。
ペンネを使うところなんかにくい演出です。
高菜のリッゾトもおしゃれな逸品ですね!
どれもおいしそう料理です。
2014-07-25 Fri 20:55 | URL | まろ #- [内容変更]
何だろう・・・この、お洒落な感じの料理は、、、
家でワイン・・・お洒落だ。笑

サーモンが、美味そう。。

我が家で、イタリアンと言えば
「ケチャップたっぷりのナポリタン」しか出てこない。ww

料理上手な奥様ですね。
2014-07-26 Sat 03:55 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
おはようございます

自家製は最高に旨いです。
こんな旨いもの食って申し訳ないような気がします。

朝、陽が高くならないうちに畑に行って草を刈りました。
午後はビール飲んで昼寝です。
2014-07-26 Sat 08:04 | URL | 素流人 #- [内容変更]
朝がお早いようで、、、。

年取ると早く目が覚めんのかな?

休みが勿体ないと全開モードですね。息切れしない様に。
2014-07-26 Sat 08:07 | URL | 素流人 #- [内容変更]
おはようございます
朝早くから頑張ろうと思って寝たのが2時じゃあなかなか重い腰が上がりません
まあ、いい汗かいて週末の農民頑張りますよ
なかなかおしゃれなご馳走ですね
リゾットじゃのペンネじゃの我が家には縁遠いいレシピ
こんなのができるようになりたいですね
野菜はいっぱいあるのに…
手抜き料理の多い我が家です(笑)
土日と暑いですが水分たっぷり取って頑張りましょう。。
2014-07-26 Sat 08:16 | URL | 畑のまあちゃん #- [内容変更]
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