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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

珍しくイタリアン風

 昨日から妻と姫3号は米子空港から2泊3日でソウルへ旅行。姫3号、4月5月忙しくて残業代たっぷりだから妻を連れて行ってやる、、、、。俺は、オッサンは??? そこまで金ないし、仕事があるでしょ、、、。寂しいのはおやじなり。

 その間、飯は作らなくてはいけない。ということで買い物。

 魚が良いスーパーに行ったら飛魚が4匹128円、さっと買い物かごへ、これから旬を迎える。

5.30飛魚

 いつもは作らないイタリアン(風)を作った。なぜ作らないか?イタリアが嫌いでも何でもない。イタリアンは妻が上手で手を出さないだけ、邪魔しちゃ悪い。ほとんど作らないから下手くそだけどたまには作ってみたくなる。
 買って来た飛魚を捌いて塩コショーして置き、粉チーズとパン粉をまぶしオリーブオイルで揚げ焼きする。如何せん粉チーズがちょっとしかなく、またバジルもなく涙涙。
 普通は鰯が多いが旬に勝る物はなし(キッパリ)。

5.30飛魚パン粉揚げ
 
 畑には野菜がどんどん出来ている。いくらイタリアン風を作ると言っても材料を買っていたらもったいない。
大量にあるピースを何とか退治しなくては、、、、と
 ピースをコンソメとベーコンで煮付けた。こんなのイタリアでは??エエ〜〜イ、万国共通マンマの料理だ(俺マンマではないが、、、) 
 
5.30ピースのベーコン煮

 これまた、畑では次から次へとできるほうれん草、出来立てニンニク(香りが良い)を入れてオリーブオイルで炒めた。

5.30ほうれん草のソティー

 舞茸・サヤエンドウ・アスパラ・シャケのチーズ・クリームパスタ、残った姫2号はトマトがあまり好きではない。トマトを使わずイタリアン風、、、、。イタリアンと言えばトマト、選択肢が狭まり難しい。

5.30舞茸・エンドウ・鮭のクリームパスタ

 なんだかんだと昨日の晩飯、一応畑の葉レタスも使ってサラダも作ったが、、、。いつもは4人、何となく量的に多くなった。慣れないので2人分にするのが難しかった。それと畑の野菜が多くタダなんでついつい使ってしまう。

 野菜中心の晩飯でした。あくまでイタリアンではありません。イタリアン風です。

5.30夕食

 さてさて、今日も天気が良い。週末農民は畑に癒されに行くど〜

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この記事のコメント

おはようございます
独身貴族にはなれなかったんですね
娘さんと二人ご飯でしたか
すごい御馳走じゃないですか
手際よくこれだけできるって尊敬しますね
うちだったらなんか旨いもん食いに行こうかと
楽な方へ走ってしまう
作れば畑の野菜も萄立ちさせる前に消費できるのにと
いつものパタ~~ン
トマトはうちもいっぱい作ってトマトソースは冷凍にいっぱい作りますよ
去年イタリアントマトいっぱい作ったのにトマトソースには不評でした
今年は数えきれんトマトの種類
余り苗は豊平に植えて放任栽培ジャングルトマトです
1週間に1度の収穫で完熟最高ですよ
今年ものトマトも楽しくなりそうです
今日も1日暑い中頑張りましょう。。。
2014-05-31 Sat 07:20 | URL | 畑のまあちゃん #- [内容変更]
ビックリするほど安いですねー。

野菜たっぷりのご馳走・・・
鮮やかな手際ですね。

九州は、33℃超え・・・死んでました。
2014-05-31 Sat 20:14 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
ダメリーマンさんへ

今年は安いようです。
昨日、はたけの近くの他所の竹薮を見たら破竹が出来てました。飛魚と破竹の味噌汁、これ旨いんだよな〜
旬と旬の合作になります。

いや〜昨日は暑かった。私は死んでません元気です。
今日は、朝からソフトの練習。オッサンは頑張りまっせ。

2014-06-01 Sun 05:36 | URL | 素流人 #- [内容変更]
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