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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

誕生日の料理

 2番目の姫は昨日が2◯才の誕生日、一日前の日曜日に誕生祝いをした。そしてチラシ寿司を作った。

 昔から、この時期には作っていたので、次女からのリクエストだ。

 タラの芽の天婦羅これは好物の一品でリクエスト、おまけにハマボウフウも天婦羅にした。

タラの芽とハマボウフウの天婦羅

 ワラビと揚げの煮付け、これも年寄り臭いけどリクエスト、お前ほんとに20代の女性か???? 

ワラビと揚げの煮付け

 筍を妻が瓶詰め保存するために茹でた。でも姫皮部分は保存しないので贅沢に集めて使った。柔らかくて美味しい。

 この姫皮を山葵、マヨネーズちょっとだけの白だしで合えた。山葵でツーンとするがマヨネーズのまろやかさが包み込む。そして、姫皮の食感が良い。姫皮、まだまだいっぱいある。ウエイパーと醤油で中華味にしてラー油を入れて混ぜると立派なご飯の友になる。きっと桃屋よりも旨くなる。

姫皮の山葵マヨネーズ

 鯛の粗を使って、若芽を入れて潮汁(ちょっと湯気で曇った)。
 
鯛の潮汁

 ほぼ完全な和食メニュー、でもちょっとだけ洋の料理をということで少しだけだがステーキ、簡単サラダをプラスした。

 まあバランス的には問題はないと思うが、、、、、。 
 
 そして、酒は先日の残りの「福寿」、甘口でフルーティー、そして「立山」、きりっと辛口。美味しく夕食を食べた。

誕生日の夕食

 夕食後、1時間程してからスイーツタイム、誕生日と言えばケーキ、まあこれだけ食べるとなるとカロリー押さえなきゃなあ〜〜〜、姫さん達、、、、。 

誕生日のケーキ

 未だに誕生日とか何とか言って、御馳走を食べる口実を作っている、でも美味しいものを食べるって良いなあ〜

 姫達は年寄り臭い料理も好むが、KFCもマックもステーキも(滅多にないが)ローストチキンもトムヤムクンもイタリアンもまあ何でも食う。良いことだ。でも偏らないことが大切だ。これだけは普段から食育したのかもしれない???

 まあ、だれでも思うか?だから太るんだろうな〜〜〜。また明日から竹や草を食べなくちゃ〜

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この記事のコメント

娘さんの誕生日おめでとうございます。

手をかけた料理の数々での誕生会やっぱりいいものですね。

私にももうすぐ22歳になる娘がいますが

希望あふれる日本になっていただきたいものです。
2014-04-23 Wed 08:44 | URL | まろ #- [内容変更]
こんにちは
娘さんの誕生日素晴らしいレシピの数々
地元で手に入る素材をふんだんに使って、いいですね
娘さんもレストランとかのお店で、何が入ってるかわからない
素材はほとんど中国産だったり
一番安心して美味しく食べることができますね
娘が言っていました
スーパーで野菜をあまり買うことがなかって
買うしかない野菜、綺麗過ぎて気持ち悪かった
やっぱり土と虫のいる親父の野菜がいいって
いっぱい持って帰っていました
嬉しいですね
2014-04-23 Wed 16:54 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
まろ さんへ

料理は好きでやってます。でもその中に気持ちを考えてくれればとも思っています。

僕は料理ですが人それぞれ

娘さんが羽ばたく力になっていただきたいと思います。

因に結婚もせず大丈夫かな????と思いますが、それはそれ、自分の人生を歩んでほしいと思っています。

もう大人ですから、、、、。でも子供だけど、、、、。
2014-04-23 Wed 21:36 | URL | 素流人 #- [内容変更]
こんばんわ

料理は好きで作っています。ちょっとはありがとうと思ってほしいけどそれは期待しません。

でも親って子供が巣立って行くことを寂しいけどひたすら願っていると思います。

嬉しいコメント、是非まああちゃんの心を込めた野菜で一部かもしれませんが支えてあげて下さい。

後は、愛娘がしっかりやります、そしてしっかりやらせて下さい。

先輩に対して失礼ですがコメントを送るとき「まあちゃんさんへ」は止めて「まあちゃん」とさせていただきます。

「ちゃん」も「さん」も敬語、ダブルのおかしいし、何回かお互いコメントもさせていただきましたので、かえって失礼かと思いましたので、、、、。
2014-04-23 Wed 21:50 | URL | 素流人 #- [内容変更]
遅まきながらのコメント、失礼します。

御嬢さんから、誕生日に御馳走のリクエストが来るなんて、素敵ですね。親父冥利に尽きるじゃないですか。どうりで手の込んだ料を・・・

素敵な親子関係にカンパイ!!
2014-04-26 Sat 01:26 | URL | ココペリ77 #- [内容変更]
ココペリ77さんへ

おはようございます。コメントありがとうございます。

もうすぐ妻の誕生日、これもリクエストが来てますが、、、、、。(笑)

連休当りするのかな?
2014-04-26 Sat 07:37 | URL | 素流人 #- [内容変更]
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