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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

疲れても作る晩飯

 昨日は、朝から畑で頑張り、午後はソフトの練習試合。

 「疲れた」からといって、うちの女王様は作らなくて良いとは言わない、、、、。(涙)

 気持ちを入れ替え、もう一度、ゼンマイを回して始動。

 ということで晩飯を作った。値引きの豚ヒレ肉を酒・塩コショーし片栗粉をまぶし揚げ、オーロラソースを絡めた。

 まあ、「お子ちゃま」メニューだ。

豚ヒレオーロラソース

 パプリカとエリンギをオリーブオイルで炒め塩コショーし、皿に盛りバルサミコ酢を垂らした。

パプリカ・エリンギのバルサミコかけ

 ハウスに葉レタスが一杯できている。消費するためサラダに、その他キューリ、自家製のブロッコリー、球レタス、ハムで簡単にマヨネーズで和えた。(極めて手抜きサラダ)

サラダ

 その他、たくさんある球レタスを使って、中華スープを作った。そして写真の左下、これはメンチカツだ。

 昨日は、体を動かしたので妙に体がエネルギーを欲していて、スーパーで安物を衝動買いした。でも熱々は旨かった。

3.23夕食

 作る人間がエネルギーを欲していたので、ちょっと油濃くなった。そして、何となく気合い不足か昨日はあまり手をかけなかった。



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この記事のコメント

結構気合いの入った料理で
美味そうです。
2014-03-25 Tue 07:46 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
味付けが、マヨネーズ、ケチャップ、お好みソース
そして塩コショーにバルサミコ酢
スープはウエイパー

単品味付けです、、、。
2014-03-25 Tue 19:04 | URL | 素流人 #- [内容変更]
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