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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

牡蠣は美味いなあ〜〜

 仕事ではないが何かと忙しくブログもちょっと空いてしまった。

 今日は寒波襲来で午後1時現在で松江では14cmの積雪でそれほど多いわけではない。風も強く時々吹雪くので遊覧船は運休になった。尤もJRなども運休、また高速道路も通れなくなるなどしているので当然か、、、、。
 主要な道路は既に融けているので車では出れるが、まあ〜こんな日にゃ不要不急の外出はしない、いくら気を付けていても突っ込んでくる車もあるからね、、、、、。

 だいぶん空いたので遡りますが、13日に兵庫にいる姫1号と市内にいる2号が帰った来た。このため牡蠣を一斗缶で取り寄せた。この一斗缶買いは、元々姫1号が就職して岡山にいた時に職場の先輩か誰かに連れられ漁港の屋外で一斗缶で蒸し牡蠣にして食べたのを体験して旨かったので送ってきたのが始まりだ。最近は食べてないだろうと通販で取り寄せた。

 海水で程よい塩加減、そして磯の香りが良い。

240113蒸しがき

 この日は牡蠣好きの義母も呼んで牡蠣を貪り食った。牡蠣は美味いなあ〜〜

240113牡蠣を貪る

 姫1号は正月には帰らなかったので、正月用に作って冷凍していたスモークサーモンも切った。

240113スモークサーモン

 沖縄から買ってきたラフティーも、、、、。

240113ラフティー

 こちらは正月には定番である筍の煮付け、たけのこは昨年の春に採った筍を水煮にして保存していたものだ。

240113筍の煮付け

 我が家はみんな牛蒡好きなのでコンニャクとホルモンでコチジャン煮を作った。

240113ホルモンとごぼうのコチジャン煮

 正月は静かだったが遅れた家族の集合だった、市内にいる姫3号は仕事の関係でこの日は帰って来なかった。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

牡蠣はうまいですね。
北九州にも豊前海一粒カキがありますよ。
美味しいです。
2024-01-25 Thu 12:05 | URL | fukuchan #- [内容変更]
fukuchanさん こんばんは

牡蠣は美味くて栄養も豊富
亜鉛も含んでいて味覚障害には良いそうだ。

豊前海一粒カキというのがあるんですね。
瀬戸内で海も波静か、そして山の栄養が流れ込むのでしょうか

こちらではやはり広島・岡山が近くなので多いようです。
2024-01-26 Fri 18:29 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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