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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

猪の肉が届いた 〜これはボタン鍋だ〜

 昨日、岡山にいる長女から猪の肉が届いた。

 仕事の関係の人から貰ったらしい。結構、量があり送ってくれた。

 スライスした肉は、ボタン鍋に、そして塊は、娘は角煮が旨いと勧めてくれた。

 どうやら自分でも作ったようだ。

 牡蠣に続いて、ビッグな贈り物だ。ただ、私は眼中にないかもしれない。

 可愛がってくれた義母へかも?

 ひねたオッサンだと言うかもしれないね、、、、?

 でもしっかり付いた回りの脂が野菜に浸みて美味しそうだ。鴨鍋もそうだけど、染み出た脂が野菜をこの上なく美味しくしてくれる。特に牛蒡とネギ。「本当に鴨がネギを背負って来るというのを感じる」。

猪肉1

 そして、角煮も、娘に言わせればサラッとして豚より美味しいと言っていた。

 ちょっと楽しみだ。

猪肉2

 まあ、誰に送るのであっても送ってくれるのは嬉しいことだ。ちゃんと故郷が心の中にあってくれることが、、、。

 うるさい親父にはないだろうが、、、、。でもそれは良い、自分も通って来た道だ。

 取り敢えず、長女に感謝だ。  ありがとう。 週末が楽しみだ。

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この記事のコメント

旨そうな脂が・・・ww
私も、いつかは猪を捕まえてみたいですねー。
山の畑で、餌付けしないと・・・笑
2014-03-07 Fri 12:11 | URL | ダメリーマン #- [内容変更]
捕まえられると最高。

猪は猪突猛進、餌で釣って猛進させ、

その先は廃棄パレットで迷路にして出られなくする。

良い考えとは思わない??

阿呆だね〜と呆れられる。
2014-03-07 Fri 22:20 | URL | 素流人 #- [内容変更]
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