姫のリクエストによりタイ料理をご馳になった |
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2023-09-16 Sat 11:35
１０日、市内にいる姫２号が帰って来て妻に晩御飯はタイ料理が食べた〜〜〜〜いと、、、、我が家では子供が小学生の頃２回シンガポールに行って、結構エスニック料理が好きで結構食卓にのぼる。オッサンも何回か海外には行ってるが、絶対と言っていいほど日本料理は食べない、せっかく海外に行ってるのでその国の美味しいものを食べたい。女性は結構エスニックなど抵抗なく食べるが、男は食べ物に保守的だ。
まずはタイ風焼き鳥のガイヤーン、ナンプラーやココナッツミルクで味付け優しい味だ。  ビーフンを使ってたタイ風焼きそば的にパッタイ  タイ産のジャスミン米を炊いてひき肉・バジル（畑産）を炒め香辛料を入れてガパオライス、バジルは畑にいっぱいあるので沢山入れます。  トムヤムペーストを使ってトムヤムクンスープ、中に入っている筍は近くの竹藪産でオクラも畑産だ。世界３大スープの一つ、買って来たペーストとは言え美味いっす。  日本の一般家庭ではあまり食べない料理、でも好きなんですよね。特に暑い夏にはエスニックが美味い。辛いものが多く汗を掻き掻き、、、、、いいですね〜〜  この頃はエセニックも結構ポピュラーになって来てスーパーでもペースト置いていて便利になりました。我が家には怪しいエスニック用の調味料も結構あります。ﾟ(ﾟ＾∀＾ﾟ)σ。ﾟ ポチッとやっていただきますと元気が出ます  人気ブログランキングへ  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村 スポンサーサイト
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この記事のコメント |
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こんばんはー。
素流人さんのお宅は、多国籍のお料理が、普段から食卓に登りますね！ いいですね〜。 美味しいものを食べたい素地があるのですね。 羨ましい。 こういうご家庭で育ったお嬢さん羨ましい。。。 私の娘は、かわいそうなんて、反省！ 季節のお料理は、大事にしてきましたが、、、。 どうも刹那的で。。(こういう言い回しがいいのか分かりませんが) 勉強させていただきます。。
2023-09-16 Sat 19:00 | URL | agriotome #- [内容変更]
agriotomeさん こんにちは
いや〜〜食いしん坊なんです（笑） 親がこれだから子供も食いしん坊になっちまった。 これから食欲の秋、いろいろ美味しいものが出て来ます。 しっかり味わいたいですね。 一応、もう高齢者量より質で行きたいです。 でも高いものという訳ではありません。野山にもいろいろ美味しいものがあります。
2023-09-17 Sun 17:08 | URL | 素流人（ソルト） #- [内容変更]
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| 素の暮らし |
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