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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

半額シールの肉ですき焼き

 正月が明けて仕事はちょっと楽になった7日の土曜日、この日は休みで家でのんびり

 この日は、妻が買い置きした肉ですき焼きだ。我が家ではめずらし〜〜〜〜〜い

 すき焼きに入れる野菜ほか、ネギと春菊は畑から

230107すき焼きの具材2

 そして、焼き豆腐、シラタキ、車麩、締め用にうどん

 準備の段階で割下も作って置いた。関西風は醤油・酒・砂糖を直接鍋に入れるけど、味が一定にならないので関東風に割下を作った。

230107すき焼きの具材1

 すき焼きといえばメインはやはり肉となるが、、、、、、

 肉はね、、、牛肉だけど半額シールがド〜〜〜〜ンと貼ってあります。こちらは国産牛肩の切り落とし、ちょっと侘しいか、、、、、。

230107すき焼きの肉1

 こちらも半額シールがド〜〜〜〜〜ンと、、、、。これは島根黒毛和牛でちょっと高級か???一応サシが入っている。でもなあ〜すき焼き用の美味しい肉ではない。まあ〜貧乏人だからね〜〜〜でもまあ〜これでもありがたい。庶民の暮らしです。

230107すき焼きの肉2

 準備をしながら黒のプレモルを飲む、オッサンには珍しく高級ビール

 旨さに浸って、チョイ酔いもあって、その上食い意地が張って肝心のすき焼きは撮り忘れた( ^o^)<ンンンンンンンンンンンンンンンww

230107プレモル黒ビール

 まあ〜出来上がりが想像してくだされ、、、、、、。そうそう、沖縄料理に使う車麩を水に浸して入れたがこれがすき焼きの煮汁を吸ってとても美味しかった。これは新たな発見だ。

 正月の残り物の見切り品の肉と思うが美味しくいただいた。因みにこの肉の賞味期限は1月6日、期限を1日過ぎての摂食、でもピンピンしてます。肉はちょっと熟成させた方が美味いというからね〜〜〜

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

ご無沙汰まあちゃん
いつも読み逃げですみません
いいですね半額、年金暮らしには強い味方だが買うのも大変
仕事しながら野菜作りも手抜きのない素流人さん
近くのスーパー〇オンではありませんが毎朝半額のパンのコーナーと総菜のコーナがあるんですが9時開店、9時前に駅カフェに行った帰りによるとそのコーナーだけは年金暮らしのじじばばが買い物かごにいっぱいの争奪戦
みなさん即品ロスに協力してるようで
でも野菜を沢山栽培してるのでわが家、近くに住む娘家族の食卓は爺作の野菜が満載、たまに来る浜田に住む娘は売りに行くぐらい持ち帰ります、いろいろ冷凍も出来るんですね
これをスーパーで1年間買うとなれば凄い金額になると思う
出荷も忙しいがわが家野菜が優先自給率100%目指しています
28mの本格ハウスが冬でも活躍
儲け頭の菊芋は3月まで売りまくり売れまくり
一人農業忙しいですが楽しくやっています
コロナ、風吹き抜ける中の仕事だと思いますが気をつけてくださいね
方目ほぼ不能に近づいているのでブログもコメントもぼちぼちですが今年もよろしくお願いします\(^o^)/
2023-01-10 Tue 23:44 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
ピンピンしてますとは羨ましいです。

元気な様子、今年も楽しみにしています。
草々
2023-01-11 Wed 09:09 | URL | ささげくん #- [内容変更]
まあちゃん おはようございます

こちらこそ失礼ばかり、相変わらず忙しくしております。
船頭不足もあって想像以上に忙しくなっています。そのしわ寄せは畑にきてます。

まあちゃんは広い畑でひとり農業で頑張ってるなあ〜
野菜の栽培から出荷まで休んでいる暇はないか、、、、。
無理せず、何より楽しんでやってね〜〜
この物価高の世の中、娘さんたちはまあちゃんの野菜でずいぶん助かる
出荷していると単価は安い、でもこれが積み重なると大きな金額
たかが野菜、されど野菜だね。

こちらは、野菜はちょっと少なめで当分は果樹を増やそうと思っています。
あと何年かすれば船頭も卒業、その後スムーズに畑ができるようにね
ブログも空く日が多くなっていますがボチボチ、今年もよろしくお願いします。
2023-01-12 Thu 06:22 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ささげくんさん おはようごございます、失礼ばかりしております。

ちょい畑は放置気味ですが、まあ〜無理のない範囲でボチボチです。
現在は船頭仕事と畑の2足のわらじ
元気でピンピンしています。この二つ適度な運動とボケ防止に役立ってます(笑)

こちらは今の時期、天気が悪く、畑の方はトーンが下がり放し
それでも日1日と日が長くなってきて野菜など植物も目覚めてきますね

今年もよろしくお願い致します。
2023-01-12 Thu 06:29 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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