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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

畑は寒〜〜〜い

 ちょっと大根を抜きに畑に行って来た。雨は上がり太陽も顔を覗かせるが風が非常に冷たい。

 遠くの山は薄らと雪化粧。



 畑は、なだらかな丘の上、なので水には苦労する。

 そこで、ドラム缶を置いておいて、種まきや苗を植えた時には、この溜まった水を使う。

 去年の秋には、カラカラだったのに、雨と雪で溢れている。ということは、それからこれ以上の雨量があったということだ。

 でも、この水はありがたい。わざわざ水を汲みに行かなくて済む。



 ハウスでは春菊が元気だ。でも、まだ冷蔵庫にあるので採らなかった。

 やっぱり、近くに畑があるのはいいなあ〜とつくづく思う。

 作るのもそれなりに愉しいし、その新鮮な野菜を食べれるのも嬉しい。



 今日の昼は、味噌ラーメンを作った。ウエイパーと豚のスープの素を入れ、味噌とラードを入れてを入れてスープを作った。

 中華鍋にニンニクをドバッと入れて豚ミンチを炒め、タマネギ・キャベツ・ニンジン・モヤシを炒め、スープを入れた。

 大鍋で麺を茹で、丼に取って野菜などの入ったスープを入れた。

 そして、ワカメとコーンとバターをトッピングした。旨い1品に仕上がった。姫達は美味しいと言って満足そうだった。



 寒い畑から帰って、味噌ラーメンで暖まった。

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