ヒラメの漬け丼

　円安もあって何かと値上がりしている昨今、知らぬ間に値段が上がっていたり、従来に比べて量が減ったり、庶民の生活は大変だ、、、、、。こう値上がりが続くと上手く安い食材を見つけないといけない。日頃鍛えた嗅覚で頑張ってます♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

　１０日の夕食、鳥の心臓を串に刺したのが安かったようです。処理の仕方が良いのでとても美味しくいただいた。



　そして、この頃、嵌っているフーチャンプルー、しっかりしまった麩を戻して卵に浸して作るヘルシー料理、麩はグルテンをたっぷり含んで高蛋白、まあ〜アレルギーのある人はダメだけど、我が家にはいないのでOKです。元々は沖縄料理だったか、、、、、。



　そして、前日買ってきて捌いたヒラメをこの日の朝に漬け込んで漬け丼です。いや〜これ美味いっす。



　粗も無駄にはしません、汁を作った。



　そして、これは翌朝になりますが玄関にこんな怪しいものが、、、、、。最初は妻かなと思ったが、、、、？？？？



　恐る恐る開けてみました。中にはイサキが入っていましょた。９〜１０日にかけて隠岐に釣りに出かけた、兄貴が釣果を持ってきてくれてました。後でスマホを確認するとメールが入っていた。



　買った魚介もあるが、なんかちょっと魚介付いている。イサキは今が旬、脂が乗って美味しい魚、嬉しかったですね〜。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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