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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

安物オンパレードの晩飯

 今週の日曜日はコロナもあり買い物以外にはどこにも出かけずで買い物も最小限に留めた。そして、ボチボチと晩飯を作った。

 まずは、値引きされたガンモを煮付けた。だし汁が染みて美味いっす。

220213ガンモの煮しめ

 白菜を使って無限白菜、白菜をレンジで2分ほど軽く火を通し、そこにツナ缶、胡麻油、塩昆布、細切りの鷹の爪を入れて混ぜ合わせて出来上がり。ご飯が進みます。

220213無限白菜

 安物の竹輪にエノキを差し込んでフライパンで焼き目を付けて酒を加えて蒸し焼きに、そこに醤油・マヨネーズ・砂糖少々・青海苔のタレを入れてサッと混ぜて竹輪とエノキの磯マヨ。

220213ちくわとえのきの磯マヨ

 貰った卵がたくさんあるので消費活動、残りも野菜などを使ってオムレツ

220213オムレツ

 そして、前夜の残り物のクリームシチュー

220213残り物のシチュー

 安物、残り物などで晩飯を作った。

220213夕食

 半端な残り野菜も使い切り食品ロスを減らしてます。だいたい今の日本は食べ過ぎです。カロリーは十分足りてます。野菜や海藻などローカロリーで繊維質やビタミンや良質のタンパク質などをたくさん摂って体の中から健康に行きたいですね。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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