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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

前日に買った材料を使って

 土曜日に買い物したが、突然、姫が帰ったっため変更になり、買った材料は1日冷蔵庫で保存

 1日遅れで赤ガレイの煮付け、もっと大きい子持ちだと最高だが、、、、、、。まあ〜安いからシャーないか、ちょっと煮過ぎた感あり。

210214カレイの煮付け

 そして、これも予定していたイカ飯、年末に餅米を2箇所から貰ってたくさんあるので消費活動です。イカはとりわけ新鮮ということではなかったが刺身じゃないしまあ〜良いっか〜の乗りでゲットしたものだ。
 でもね、イカ飯は北海道物産展などで買ったら6〜700円する。イカ1杯110円程だから随分安上がりだ。味は???それは我が家の好みの味。

210214イカ飯

 これはイカが嫌いな姫がいるので代替で買っておいたササミを使って、粉チーズを塗して焼いたもの、これはブログ「春日和」のはるさんのレシピを真似た。ささみを塩コショーして置いてフライパンで焼いて火を通しておいた。その後、フライを作る要領で小麦粉→卵液→粉チーズ→卵液→粉チーズで再びフライパンで焼いた。

 焦げるといけないのです予め肉は火を通したけどやっぱり焦げ気味、油をケチったか???でもまあ〜初めてだからこんなもんか、、、、。ささみは淡白だけどチーズと卵でちょっと濃厚な味になり好評だった。

210214ささみのチーズ焼き1

 付け合わせにブロッコリーのバター炒め、ジャガイモのミルク煮

210214ササミのチーズ焼き2

 他にはほうれん草たっぷりの味噌汁を作ったかな??写真は忘れた。

 この日は前日の食材を使い切って、買い物も不足品だけだった。せっかく買った食材、腐らせるわけにもいかない、収入には限りのある年金生活者だからね〜〜〜

 さてさて、昨夜からの雪が10cmくらい積もってる。遊覧船運休の連絡はないので今日は仕事、行くまでがしんどい、行ったらまずは雪かきだな、、、、。営業していて船が動けば雪景色の城下町松江の風景が見られるか、、、、。これもなかなか良いかも??

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

雪景色の松江城もおつなもんでしょうね~~~^^積もってるんですね。

島根産のカレイ、そういえば 先日 煮つけをしました。真子も入ってて 美味しかったぁ~~。
いかめしもいいですね!
うちにもなぜかもち米があふれてて、友人に要らないか聞いたくらいです。
その割に白米がなくて。やっと昨日 お米屋さんで買えたわ。笑
おこわで もち米を消費してます。

そのササミの 美味しそうですねぇ。
ササミにチーズと大葉挟んで衣つけて揚げるのは たまにするけど、、揚げなきゃなんないしなぁ。

2021-02-18 Thu 12:49 | URL | ゆずぽん #tZDc9YLU [内容変更]
ゆずぽんさん こんばんは

雪は10cmほど積もりました。今日の仕事は午前中
お陰で大渋滞に巻き込まれ20分ところが1時間もかかりました。

雪なのでお客さんも少ない、でも雪景色の松江の街が見たい人がいて
乗せました、空船だったらオッサンがゆっくり雪景色の街が見れたのにね、、、
でもなかなか乙なものでしたよ。

子持ちガレイ美味いですよね、冬の味です。食べられたのは浜田産かな?
おこわいいですね〜どんどん食べましょう〜〜

揚げ物って面倒だもんね、それに、、、、それに太るし、、、、、。
2021-02-18 Thu 18:52 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
こんばんはー。

この雪の中、仕事出勤だったのですね〜。
確かに風情あるけど、、、。
お客さんを乗せる側は準備が大変!
身体壊さないようにして下さいね〜。

カレイの煮付けにイカ飯、いいなぁ〜〜。
此方も、時々 島根産のカレイ見かけることがありますよ。
見かけたら買っています。

2021-02-18 Thu 21:42 | URL | agriotome #- [内容変更]
うーわっ(@0@)
カレイの煮つけおいしそ~~~
うちは旦那さまが煮魚が嫌いで、
結婚したすぐにそれがわかって以来、
食卓から消えた…(涙)
子持ちだと最高に美味しいのにねー(涙)
いかめしも♪
これは買ってきたものしか食べたことない(爆)
器用だなぁ(^~^)
素流人さんとこの子供になりたい…
いらんわなぁ 豊島のおばはん ヽ(≧▽≦)ノ
2021-02-18 Thu 21:56 | URL | gerogero #8klwOKB6 [内容変更]
agriotome産 おはようございます

そう、前の準備が大変なんですよ。
前日からの雪が10cmほど、当然船に積もってます。
それを取るところから始まります。
でも体動かすのでいい運動になります(笑)

昨日は雪景色の城下町を写真に撮りたい人を乗せました。
空船でゆっくり回りたかったけどね、、、、、
色々話ししながら案内もしてました。

島根産カレイ、たぶん西部の大きな漁港の浜田産かな?
2021-02-19 Fri 08:13 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
gerogeroさん おはようございます

好き嫌いが多い旦那さんだね、、、、、奥さんは大変だ。

オッサンなんか貧乏育ちかなんでも食べる、いやうなぎは食べないか、、、。
食材に感謝しながら食べてるよ(本当は嘘)。

この頃はクックパドなど便利なものがあります。
食べたことがあればなんとなくできますね。

子供には無理があるけど年増じゃないよ、いつも綺麗で素敵ですよですよきっと
一度しかお会いしたことないからいつもと断言はできないね、、、。
時には怖い顔かも????
2021-02-19 Fri 08:19 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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