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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

国籍不明の料理をいただく

 年が明けてから、寒波が来たり、コロナによる非常事態宣言が出たりで観光客が極端に減り船頭の仕事も回数がグンと減って家にいる事が多く、飯作ることも多い。

 でもたまには休憩もしなくちゃね、、、、。金曜日はご馳になりました。

 まずは前の日に買って残っていた春巻でまずは中華系、その向こうにはツマミのチーズが見えますね。

210122春巻き

 そして、主食ではなくツマミでガーリックトースト、ワインに合います。これはイタリア系??

210124ガーリックトースト

 そして、ひよこ豆をオリーブオイルとオールスパイスで炒め、さらにクミンを足したもの、香辛料が効いて美味いです。
これは???地中海系?

210122ひよこ豆のオイルスパイス和え

 そして、クスクスにタジン風の野菜と鶏肉を煮た物を乗せた料理、一応タジン風なので北アフリカ系??

210122クスクスタジン風

 なんか、国籍不明の晩飯だけど美味しくいただきました。やっぱり作ってもらった料理が良いなあ〜〜〜

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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別窓 | 御馳になった料理 | コメント:7
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この記事のコメント

こんばんはー。

多国籍のお料理、美味しかったでしょ?
賑やかな食卓っていう感じです。

私は、いつもこんな感じでどこのもの!?って、感じです。
ようは、食べたいものを作っているだけです。
2021-01-24 Sun 19:24 | URL | agriotome #- [内容変更]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2021-01-25 Mon 01:25 | | # [内容変更]
こんにちは(^^♪

いろいろな国の料理♪
とっても楽しい食卓ですね。

ひよこ豆は時々使いますが、クスクスを常備しているのは
さすが,食を楽しんでいるなあと思います(^^)

肉団子にお豆腐を混ぜてふわふわ感アップ、
刻んだ蓮根のアクセント、いいですね。

2年に一度、全国に散らばった昔の同僚と旅をしているんです。
本昨年は松島あたりで計画していたのですが
このご時世で延期、その2年後は山陰地方。
コロナが収まることを願っています。
2021-01-25 Mon 10:07 | URL | はる #- [内容変更]
多国籍の料理、いいじゃないですか!
豊かな食卓ですね~~

ヒヨコマメは 時々突然チリコンカンが食べたくなるので その時は買ってますが いっそ畑に種を蒔こうと買ったものの、2年 種袋 放置したままです。(;'∀')
そのうちダメになるかもね。

クスクスって食べたことないんです。カルディあたりに行ったら 材料って揃うのかなぁ?
香辛料がいろいろ要りますか?

あ、、香辛料といやぁ、年末に長女に送ってやったものの中にピーマンの肉詰めのチーズかけがあったんだけど、先日食べたらしい長女が 「なんかいつもと違う香りがするんだよね、、、」って。
「そんなことないわ、いつもとおんなじやし、おかあさんも食べたけど、フツーに美味しかったで。」と。

そして何日か経って、ハンバーグ作ろうとしてナツメグ探すけど 見つからんのよね、、、年末に 買ったはずなのに。。。

同じ蓋の色のシナモンはあるけど。。。

が~~~~ん!!蓋の色がおんなじの シナモン買っとった~~~~~!!(爆

ちゃんちゃん!

長女よ、ゴメン。そそっかしい母を許せ。🙇
自分の味覚が 自信なくなりました。。

2021-01-25 Mon 14:05 | URL | ゆずぽん #tZDc9YLU [内容変更]
agriotome さん こんにちは

エスニックを始め結構多国籍の料理を食べます。
日本人だから味噌・醤油味は当然好きだけどたまには変化球も欲しい。

この頃は、街で色々な料理が食べられ、家の中にも持ち込まれている。
好みで色々食べるのはいいと思いますよ〜〜
2021-01-25 Mon 17:33 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
はるさん こんにちは


味噌・醤油味をはじめとした和食好きだけど
たまには変化球が欲しいです(笑)

クスクス常備しているのは妻です。
わたしゃわかりません、、、、。

肉団子はなんかのレシピ本にありました。蓮根の食感がいいです。

あらまあ〜2年後に山陰を旅行いただけるなんて光栄です。
全国、いっぱいいい所あるのに、、、、。
来られる時は何処かでお会いしましょう、連絡くださいね。
是非、堀川遊覧には乗りましょう、、、、。
2021-01-25 Mon 17:39 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
ゆずぽんさん こんにちは

和食も続くと飽きるからね〜〜
たまには変化球が欲しい。

ヒヨコ豆は我が家は好きなので1kgくらいの袋で買って
まとめて茹でて冷凍してます。
栽培は一度チャレンジしたけど、乾燥した気候を好むようで
冬に雨や雪の当地では難しいようです。

クスクスってパスタの1種なんでそういう方面にあるのでは??

なかなか良いボケをしてますね(笑)
まあ〜でもよくあること、娘さんちゃんと良い味覚が備わってますね。
お母さんが良い食事を作られているからでしょう、、、、。

家庭で美味しいもの食べている家の子は味覚がしっかりしているそうですよ。
2021-01-25 Mon 17:46 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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