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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

鳥の被害がなかった野菜を使って晩飯

 宍道湖畔散策の日、帰ってのんびりしてから晩飯作りです。

 まずはと言いたいが、前日にスーパーの魚屋さんで降ろしてもらって家で妻が酢に浸したシメサバの残りです。

210114シメサバ

 これは、捌いてあって2匹入りパックの半額見切り品のカレイで唐揚げ、2匹しかないので妻・姫用です。

210114カレイの唐揚げ

 これは姫が作り置いた蟹寒天、入っているオクラは夏に採れたものの冷凍です。

210114蟹寒天

 掘って来た大根を使ってコンニャク・竹輪などと一緒に煮付けた地味な一品。

210114大根の煮付け

 ネットで覆ってあって被害のない採れたてキャベツとニンジンを使って超新鮮コールスローサラダ、見た目は塩・酢・砂糖でちょっと撓ってますがね、、、、、。

210114コールスローサラダ

 そして、汁物はワンタンスープです。

210114ワンタンスープ

 これが晩飯、カレイの唐揚げがなかったオッサンには塩鯖を追加、シメサバに塩鯖、、、、まあ〜良いっか〜〜

210114夕食

 鳥の被害を受けなかった野菜が夕食を支えてくれました、、、、。

 お金はあんまりないけど豊かな食材に支えられ、気持ちはほっこり、お腹はたっぷり豊かです、、、、(((o(*゚▽゚*)o)))

 酒と美味しいツマミ+αのゆったりとした時間と適度な仕事、ジジイにはとても良い環境、田舎も捨てたもんじゃない、、、、。現役世代には刺激がないけどね、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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