ちょっとだけ、今季初のカニ

　20日は仕事が休みで晩飯作り、久しぶりに姫３号が帰って来た。今月に入って仕事が非常に忙しいらしい。

　これは、ハウスにあるレタス類を使って妻がチョレギサラダを作った。


　
　干しカレイが安かったのでゲット、まあ〜これって焼くだけだが、、、、。オマケでその横にカニが、、、。
　これは前日、義母が義弟に送るためカニを買いに行って妻はアッシー君で同行し、バラの足だけの安いのを貰って帰ったものだ。



　ハイ、剥いて食べます。今期の初物だ。カニはまだまだこれから食べれる、慌てることはない。ベニスワイガにでカニづくし料理、年が明けてからマツバガニに喰らい付こう、、、、。



　カニの足を剥き身にして、蕪の蟹あんかけを作った。これは美味い、、、、。



　メインは肉団子、豚ミンチを練って、水を切った豆腐を混ぜ、レンコンのみじん切りと調味料を加えてさらに練る。その後、油で揚げて、餡（タレ）を作って絡めた。
　豆腐が入っているのでフワフワ感があり、レンコンが入っているのでコツコツ感があって美味い。



　これが晩飯、、、、。まあ〜野菜もほどほどにかな？



　この日も姫３号の元気回復メニューだ。しっかり食べないとバテるし抵抗力が弱まる。食は大切だからね〜〜

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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