FC2ブログ

素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

さわらでホイル焼き

 4日の日曜日の夕食は作ろうと買い物をして来た。これはサゴシ(さわらの小さいの)で安かったのでゲット、しかし、この日は妻も夕食を作る気だったようだった。意思疎通がうまく行ってません(^ω^ ≡ ^ω^)

201004購入したさわら

 そして、甘口のカレーが食べたい、そしてこんなのが、、、、ということで多数決で負けてこの日は妻が夕食を作った。
 カレーとローストビーフじゃ勝てないね、、、。矢印は以前、アップしていたミニのカラーピーマンのオイル漬けです。

201004ローストビーフ


 そこで、サゴシは捌いて、塩麹に漬け込んだ。

201004さわらの塩麹漬け

 そして、味噌をみりんで溶いた液にも漬け込んでおいた。

201004さわらの味噌漬け

 そして、翌日の5日、塩麹に漬け込んだのを使ってホイル焼きを作った。

201005さわらのホイル焼き

 これ出来上がり、少しだけポン酢をかけていただきました。

201005さわらのホイル焼き出来上がり

 他には、フライパンで炒めるだけで良いという既製品の見切り品を妻が見つけゲットしていたので簡単に炒めた。

201005野菜と海鮮の炒め物

 そして、前日に買っていたシジミでしじみ汁。まあ〜こちらの名産だからね〜〜

201004しじみ汁

 オッサンのつまみに揚げも焼いた。

201005揚げ焼き

 ということで1日遅れで5日はオッサンが晩飯作った。




ポチッとやっていただきますと元気が出ます


人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 花・園芸ブログ 果樹・野菜(家庭菜園)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 旅行ブログ ぶらり旅へ
にほんブログ村

スポンサーサイト




別窓 | 男の料理 | コメント:4
∧top | under∨
<<ぶらり道の駅巡りのドライブ | 素の暮らし | 夏野菜の後の片付け開始>>

この記事のコメント



いきの良いさわら
海なしの群馬では、中々出会えません・・
うらやましい☆

毎回の ご主人のお料理
凄いですね!!

見習いたいです♪



2020-10-10 Sat 11:56 | URL | うさ #- [内容変更]
こんにちはー。

毎日ご馳走ですね!
此方で、しじみを探してもないのですよ!
大きなスーパーは、別ですけど。。。
宍道湖のしじみ、美味しいでしょうね!
2020-10-10 Sat 11:58 | URL | アグリ乙女 #- [内容変更]
うささん おはようございます
コメントいただきありがとうございます。

こちらお隣鳥取県ですが日本有数の漁港、境港が20kmほどの所にあり
新鮮な魚が入って来て、魚食が多いですね。

でもこの頃が流通は良いので海なし県でも結構あると思いますよ
こちらでも千葉県産の鯖が売られたりしてますから、、、、。

料理はもう40年近くやっているでしょうか?
まあ〜好きでやってますがね、、、、。
2020-10-11 Sun 06:36 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
アグリ乙女さん おはようございます

そうでしょうか?まあ〜普通の定食ぽい食事と思いますが、、、。

多分、魚介が多いからそう思われるかもしれません
熊本ってあんまり魚がないと言っておられましたもんね。

こちら安くて貧乏人は助かるから買ってます(笑)
2020-10-11 Sun 06:39 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
∧top | under∨
コメントの投稿

管理者だけに閲覧
 

| 素の暮らし |