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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

ヘルシーメニュー

 畑しても何んのそので、31日は夕食づくり、この日も畑の野菜をしっかり使った。野菜がタダというのは財布には優しい、しかも安全安心野菜だ、自分で作ってるからね〜〜

 まずは茗荷とキュウリ、おまけにかまぼこの酢の物、夏にはあっさりと良い。疲れた体に酢は良いからね〜〜

200730茗荷とキュウリの酢の物

 妻が買っていた生ひじきが悪くなりそうなので、使ってひじき煮、海藻は体に良い。

200731ひじき煮

 たくさんたくさん採れているミニトマト、これにベーコンをクルクル巻いて串に刺してオーブンで焼いた、ただこれだけ、、、、。ベーコンの塩味、トマトの甘味と旨味が程良くミックスして美味いっす。簡単だしね、、、。

200731ミニトマトのベーコン巻き焼き

 これもたくさんあるなすの消費メニュー、家族も好きなマーボナス、ピリ辛で食欲増進だあ〜〜夏はしっかり食べて元気元気で行きたいね。

200731マーボナス

 そして、採った枝豆を使って、夏野菜の呉汁も作った。玉ねぎ、モロッコ豆、かぼちゃ、揚げ、コンニャク、味噌汁の大豆にさらにすり潰した大豆を追加、植物性タンパクたっぷり、何と言っても大豆は畑の肉とも言われている。これでジワリとスタミナアップだ。

200731枝豆の誤字る

 畑にある野菜をふんだんに使った晩飯だ。

200731夕食

 まあ〜地味な晩飯だけどね、、、、でもヘルシーですよ〜〜〜
 イタリア南部の田舎の農家民宿では採れ立て野菜と自家製チーズや自家製トマトソースなどで、とてもヘルシーで素材を生かした美味しい食事でを提供するとのこと。島根の田舎料理でそういうのを目指したいね。農家民宿をする気はないけど、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

こんにちはー。

島根の民宿良いかも!?
素流人さん、何でもできちゃいますね。。。
農業体験も、、、。
空気の良いところだから、人気出るかも??
2020-08-06 Thu 12:35 | URL | agriotome #- [内容変更]
agriotomeさん こんばんは〜

いえいえ、この歳になって新たな投資はしません。
やったは良いけどポックリなんてこともあり得ます。

ボランティア的にするのは良いけど商売はね、、、。
2020-08-06 Thu 18:30 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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