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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

野菜の消費追われる

 雨が多くて出来が全体的に悪いけど、野菜が採れてます。
 全国的にそうなのか、野菜が品薄で、高いです。それに便乗して出荷を増やしています。普通の玉ねぎなんて出荷したことなかったのに、どうせ芽が出てしまうので出しちまえと初めての出荷だ。

 そして、どうしても形が悪かったり、ちょっと傷があったりと出荷不適がある。それはこうして自家消費に、、、

 緑なすを油で焼いてチーズをのせて

200728緑なすのチーズのせ

 こちらはオイル漬けの鯖缶をのせて

200728緑なすの鯖オイル漬けのせ

 これは鶏モモのソティー、塩麹を酒で薄めた液に漬け込んで粗挽き胡椒を振って焼いた。庭からをローズマリー採って来てチョンとのせた。粗挽き胡椒よりローズマリーの香りをつけたほうがよかったかな?

200728鶏モモのソティー

 どんどん採れているオクラ、よく採り忘れがある。大きすぎて売り物にはならないので自家消費、でもどんどん溜まっていく。大きくなった分食べる量が増えるんですW(`0`)W

 オクラと長芋のとろとろコンビに海苔をまぶし麺つゆで和えた。

200728オクラと長芋の海苔和え

 気の利いたツマミがない時は、納豆を揚げで包んで焼いて1品に

200728納豆の揚げ包み焼き

 晩飯です、しっかりキュウリの常備菜も登場だ。

200728夕食

 さてさて、オッサンの料理の師匠のクッキングパパは154巻目、創刊35周年、これまでに掲載された話は1500、凄いですね。

 姫2号が、これ見てもっと勉強しろと買って来た。

200728クッキングパパ154巻

 今日から8月、梅雨も明け、やっと夏と言ってもギンギラではない。今年は短い夏かな?でもコロナは長いな、、、、。
 どんどん広がって来ている。都会から医療体制脆弱な田舎へは来ないでほしいね。都会には楽しいことがいっぱい、都会の中で楽しんでくだされ、、、。こちらも防衛策で怖い都会には行きませんから、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

嗚呼・・もうコレ絶対にビールが。。💧

チキンにはローズマリーが合いますね
庭のローズマリー、繁りすぎて刈り込みしないとヤバいです。
お風呂に入れて楽しみます♬
2020-08-01 Sat 22:50 | URL | 沙羅. #- [内容変更]
沙羅さん おはようございます

ビールと来たか、、、いける口ですね、、。

ローズマリーちょっと個性があり、きつめ?
でも良いですね。

ちょっとハーブがあると食など生活がグレードアップ
庭に置いておくと便利です。
2020-08-02 Sun 06:22 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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