キュウリの消費に追われる

　雨が続き、全国的に野菜の出来が悪く品不足により高騰しているらしい。

　それでも、「そらの畑」ではまあ〜それなりにできて来ている。先陣を切っているのはキュウリ、どんどん採れて出荷もしているが消費に追われている。

　キュウリを輪切りにして乾燥機で半乾きにする。



　そして、生姜や唐辛子なども加えはりはり漬け、ポリポリ美味いっす。



　大量消費にはこれ、、、、、佃煮だ。これもご飯の共には大変よろしい。



　続いてキュウリのナムル、コチジャンとすりおろしにんにくとごま油が良い取り合わせだ。

　サラダなど生で食べるには限界がある。生で食っているとキリギリスの気分になる(´∀｀*)キュウリは一気に出来て来て見逃すと一晩で大きくなる。大きくなるとその分食べる量が増え、また苦しめる、、、、。

　とは言え、夏にキュウリが切れるは困るので、いま計画的にずらし栽培続行中。



　次に来る爆発野菜はオクラか？？？？少しづつ採れる量が増えて来ている。茹でオクラで可愛く食べている。



　そして、これも爆発間近だ。焼きなすにするとトロトロで甘いのだが、こちらでは馴染みがなく出荷では苦戦、白っぽいのでちょっと間が抜けて不味そうに見えるのか？それともあの長茄子の様なのが一般的で「なす」と言ったらあれという先入観があるのか？？？？

　一度、あげて食べてもらうとファンになる人が多いのだが、、、、、。



　雨続きで野菜の出来もそう良くはないが、梅雨が明けてギンギラギンの夏になったら野菜も元気になるかな？トマトは雨で苦戦を強いられている。まあ〜それでもそこそこはあるが、、、、。

　照りつける太陽が待ち遠しい。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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