旬の魚の刺身盛り

　１１日の土曜日に帰ると言っていた姫１号、寝坊したとか何とかで１週間延期、そして１８日に帰って来た。この前は晩飯作りに力を入れてたのに、、、、、

　まあ〜それでもたまにしか帰らないのでそれなりにガンバです。夏野菜はふんだんにあるので何よりも好きな揚げ浸しはまたまた用意。使った野菜のうちカボチャのみ購入品。
　


　消費に苦慮しているキュウリで作った佃煮、ショウガが効いてご飯の友に良いです。



　ちょっと手抜きで味がつけてあるプルコギの肉を買って来て玉ねぎやもやしやパプリカ・ピーマンなどで炒めた。



　そして、刺身などめったに食べないだろうからと今が旬のセイゴと白イカ（剣先）の刺身、一応ツマも作ってキュウリとミョウガだ。こちらも旬かな？



　セイゴの粗でワカメ・エノキ・はんぺんの吸い物だ。セイゴは旬を迎え脂が乗っていたのか脂が浮いた。それともアク取りが十分でなかった？？？



　義母も呼んで久し振りに６人の夕食だった。



　やっぱり、自家野菜があると色々助かる。勝手に生えている茗荷が食卓に上るのは非常に嬉しい。こんなのが畑の片隅にあるのが非常に良い。なんか買うのは勿体無いようだけど、食の幅を広げてくれる。田舎ならではかな？？？

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