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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

初ナスと初シシトウをいただく

 金曜日、畑の下見が終わって収穫タイム

 ズッキーニがちょうどいい大きさだったので4本収穫、これは出荷用に回った。家にはちょっと大きくなり過ぎたズッキーニがあるのでそれが食用に回った。

200626収穫したズッキーニ

 この日、まずまずの大きさの初ナスが1本あったので収穫、早速、キュウリと大葉で浅漬けを作った。

200626初ナスを使って浅漬け

 シシトウも初収穫、これは焼いて鰹節をたんまりかけて醤油でいただいた。いや〜初物野菜で一杯、良いものですよ〜〜何もステーキやマグロなどの高価な魚介でなくても、安心安全で新鮮な初物で一杯、金は掛かってないけど生産者が味わえる贅沢品かも、、、、。

200626初収穫の焼きシシトウ

 残念ながらナスは1本だけだったのでこれは購入品だけど、これと自家野菜のズッキーニとひき肉で豆板醤炒め、ちょっとマーボナスに似ているけど別物、これも行ける、、、、、、。

200626ナス・ズッキーニの豆板醤炒め

 脇役が主役になって、主役は脇役で鯖の煮付けだ。この日の場合、本来ならメインディッシュかも??????

200626鯖の煮付け

 野菜が中心の我が家の食卓だ。それを活かして自給率アップ、オッサンも頑張ってるぞ〜〜〜〜。

 ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

やっぱ、シーズン初物は感動だよねぇ~
ナスやピーマン羨ましい~
わが家は、やっと花が咲いたところだよ~
2020-06-29 Mon 20:25 | URL | このは #- [内容変更]
このはさん おはよう

そうだね、初物は感動だよ。
ある意味それをいただけるのも贅沢だね。
ナスやピーマン、夏が近づいているので、まあ〜こちらでは当たり前、、、

でも北の大地で頑張ってトマトやズッキーニ
大変だけど凄いよ、、、、、。
普通より1ヶ月以上早いんじゃないんかな?
2020-06-30 Tue 05:46 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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