晩飯作りを押し付けられて、、、、。

　この前の日曜日は、親父の１周忌でお寺と実家に妻と行った。本来ならば親戚なども呼ぶのだが、いろいろ手配するのは３・４月、コロナのこともあり人が集まるのは避けねばならず、兄夫婦と４人で寂しくやった。
　
　実家からは４時前には帰り、豆類の収穫担当と晩飯担当を分担することとなり、妻に押し切られ気味で晩飯担当となった。まあ〜普段、収穫・出荷は妻がやることが多いので仕方ないか、、、、、。

　オッサンは包丁持って頑張ったぞ〜〜

　まずは、人参とツナ・卵のシリシリ



　マカロニサラダ、なんかマカロニが大きい、、、、、？妻はいなくて普通のマカロニが何処にあるかわからず、いろいろ探し、らしきものが、、、、妻が食べる時にペンネ使ったんだ〜〜と、まあ〜いいじゃないか、、、、。



　トビウオのミンチが安かったので２パック使い、これに玉ねぎ・人参のみじん切りを入れて揚げた。結構大量になった。



　長芋のスライスに海苔を乗っけて、簡単に薄めた麺つゆでいただいた。



　まあ〜それなりの晩飯になったかな？



　これからはトビウオの旬の時期、安いのでこれを使った料理が増えそうです。まあ〜旬に食べれば美味しく、安いし言うことなしです。

　非常事態宣言は解除されたものの、まだ北海道や東京や福岡などでコロナの感染者が出ている。なかなか終息しない。まだまだかな？第２波にならないと良いが、、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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