見切り品、特売品に支えられて作る晩飯

　STAY HOMEが要請されていた緑の日の２９日、この日は畑は休憩で家の中の片付けやNOTE PCを処分したり、そして貧乏晩飯です。

　国産牛の見切り品（３割引）をゲット、そして、新ジャガも安かったので肉ジャガを作った。たま〜〜に食べると美味いっす。



　そして、既に捌いてあった鯖、１匹分が２００円のところが半額で１００円でゲットです。足の早い鯖だけど意外にしっかりしていた。
　醤油・みりん・酒・生姜の液に漬け込んで置き竜田揚げに、、、。



　特売品の竹輪を２袋買って、エノキを穴に押し込んで焦げ目が付く程度に蒸し焼きにして醤油・酒・マヨネーズ・青海苔のタレで少々煮詰めたえのきと竹輪の磯マヨ焼き

　これも安い１品だけどなかなか行けます。我が家では好評。



　この料理、昨年コンビニで買ったこんな本に載ってました。居酒屋の人気のツマミを載せていました。好きそうなツマミを他に何品か作っています。



　暖かくなって来て、白菜漬けじゃなくこんな浅漬けが良くなりました。春キャベツは柔らかくて美味しいです。
　ところで、このキャベツはまだ安かったのですが、最近スーパーでキャベツ見ると目が飛び出そうなほど高いです。それと白菜も、、、、。コロナの影響で外出自粛のため、家で食べることが増え、都会の大消費地に向かうため一気に相場が上がったようです。



　この日も見切り品や特売品で慎ましく生きております、、、、、、。締めて材料費は７〜８００程度で円でしょうか？ラーメン１杯くらいか？？？？



　やっぱり、家で作る分には安上がり、でもコロナが終息したら、外でも食べて飲食業を応援したいですね。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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