こういうの最高だ〜〜〜春のおつまみセット

　筍を収穫して帰り、早速茹でます。掘り立てなので糠など不要です。エグミなどありません。初物の筍、これは春のツマミを作らなくちゃと畑で思い付いた。

　まずは、１週間ほど前に仕込んだイカの塩辛、ちょうど食べ頃になっています。トロ〜〜ン、、、かみかみするとジューシーでイカの旨味が口の中に広がります。



　妻実家にたくさんあった山蕗の佃煮風、これは２日ほど前の作り置きです。



　初物の筍、オッサン的にはまずこれだ。そう木の芽和え。



　今年は暖かく早かったが、まだあるタラの芽で天麩羅。



　収穫して来た祝蕾、茹でて素朴にマヨネーズでいただいた。ほんのり甘みもあって美味しいです。塩だけでもよかったかな？



　そして、この日、晩飯作りを頑張った姫が作ってくれたほうれん草と人参の白和え



　一同集まって春のおつまみセットです。そしてお供は、、、、この内容だと絶対日本酒ですよね。



　そして、シメには筍ご飯です。いや〜〜春が来ました。動物性タンパクはほとんどありません、そして買ったものも、、、そこら辺りから採って来た物がほとんど、財布には随分優しい、でも気持ち的には豊かで・満足感いっぱいです。

　お金も物も少ない田舎だけど、そこら辺りに美味しいものがある。なかなか捨てたもんじゃない。



　なお、この日は他にたっぷりの鶏とキャベツのスープを姫が作っていて、これがメインでした。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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