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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

畑の野菜が活躍した晩飯

 日曜日、畑仕事を終えてから急いで晩飯作りです

 よく登場する定番の中華、豚肉・卵・ネギ・キクラゲの生姜醤油炒めです。

200209卵・豚肉・ネギ・きくらげの中華

 ちょっと面倒だったけどロールキャベツも作った。巻くキャベツの葉を取った残りの芯の所を一緒に煮たけど、この芯のところが甘くて美味しかった。普通なら捨てるけどね、、、、、、。

200209ロールキャベツ

 この頃、よく登場する青梗菜のニンニク醤油炒め、なんせ青梗菜の消費が追いつかない。

200209青梗菜のガーリック炒め

 採ってきた里芋と大根で味噌汁を作った。味噌の色が八丁味噌のように色が濃いですね。これは2〜3年前の自家製味噌です。旨味が強くなっています。この日も畑の野菜が活躍です。

200209里芋と大根の味噌汁

 休みになると料理作るので、妻はもう作る気はなく完全に放棄です、、、、、o(`ω´ )o

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

こんばんは。

新鮮な野菜がふんだんに食べれるなんていいですよねー。
菜園しているものの特権ですね。
4年前の地震を思い出します。
スーパーには、野菜が並んでいなく、どんなに生野菜が食べたかったことか?
畑まで調達に行き、周りにも振る舞い助かりました。
あれがあったので、年中野菜絶やさないようにしたいと思ったものでした。

2020-02-15 Sat 19:32 | URL | agriotome #- [内容変更]
agriotomeさん おはようございます
>
> 新鮮な野菜がふんだんに食べれるなんていいですよねー。
> 菜園しているものの特権ですね。

そうですね、そして自分で作っているので安全性は確かです。
採れたて野菜はやはり美味いです。

> 4年前の地震を思い出します。
> スーパーには、野菜が並んでいなく、どんなに生野菜が食べたかったことか?
> 畑まで調達に行き、周りにも振る舞い助かりました。
> あれがあったので、年中野菜絶やさないようにしたいと思ったものでした。

本当、災害時に自分で調達できるのは強いですね。
これからも細々でも栽培して安全な自家野菜を食べたいものです。
2020-02-16 Sun 07:09 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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