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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

この日も野菜の多い食事です

 関東の方では雪が降ったようだ、、、、。
 そんなに騒ぐほどではないのに朝からテレビがうるさい。こちらも昨日の夜は物凄い風が吹いた。冬のこの時期、普通なら北西の風だが、昨日は東ないし北東から凄い風が吹いた。

 さてさて、日は遡り先週の末、オッサンはゴソゴソと晩飯を作った。

 採ってきた正月菜、1ヶ月遅れだ、、、、。初めて作ったので食べてみなくちゃということで、、、。
 沢山あるので玉子とじにした。これだと野菜が沢山食べれます。

200124正月菜の卵とじ

 前に好評だったので長芋を煮付けた。

200124長芋の煮付け

 これも人気の一品、エノキと竹輪の磯マヨ焼き、ちょっと火を通しすぎて、エノキが竹輪の穴から出て見栄えが悪いです。でも味は良かったよ。

200124エノキと竹輪の磯マヨ焼き

 カブト肉団子のスープ、カブがほんわか美味しいです。

200124カブと肉団子のスープ

 ハウスで大きくなって来ている壬生菜を浅漬けにした。これご飯の友に好評でした。

200124壬生菜の浅漬

 この日も野菜が多いです。でもちゃんと肉もあり、卵もあり、魚の練り製品もありたんぱく質はちゃんと摂取しています。

200124夕食

 それに安上がりな晩飯です。なんか豪華さがない?、まあ〜言われればそうかもね???

 粗食だけど素食です。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

自然薯、連絡入れるの忘れてた~
ごめんねぇ~
前に、作るつもり無いって言ってたから
食べる用を送ったつもりです。
とろろにしないと自然薯特有の粘りは実感出来ないかな?
短冊とか天ぷらだと、あまり変わらない気がする~
無理せず、自由に使って下さい~

こちらも風が強く、雪では無く雨が降ってますよ~
ちゃんと雪になって欲しい~
2020-01-29 Wed 10:03 | URL | このは #- [内容変更]
このはさん おはよう

> 自然薯、連絡入れるの忘れてた~
> ごめんねぇ~

いえいえいただいて感謝感謝です。

> 前に、作るつもり無いって言ってたから
> 食べる用を送ったつもりです。
> とろろにしないと自然薯特有の粘りは実感出来ないかな?

仰せの通りとろろでいただきます。
少しは栽培に回して細々、種芋づくりのつもりでやります。

> 短冊とか天ぷらだと、あまり変わらない気がする~
> 無理せず、自由に使って下さい~

たまたま、この頃は火を通す料理してますが
とろろが一番です。近々手打ちそばにとろろでいただきます。
>
> こちらも風が強く、雪では無く雨が降ってますよ~
> ちゃんと雪になって欲しい~

北海道とは比べ物にはならないけど
こちらも全く雪が降りません。
2020-01-30 Thu 07:12 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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