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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

残り物と畑野菜の夕食

 未だにこの前の休みで引っ張っています。

 なんせ平日は仕事で何も楽しいことはないし、のっぺらぼうな時間、早くこの無機質な時間がなくなるといいが、、、、。

 尤も時間を有効に使っていろんなことをしている人はいるけどオッサンはそこまで元気がない。

 さて、日曜日の晩飯です。
 畑で採って来た里芋、我が家の里芋は土質の影響かネットリと頗る美味しい。スーパーなどで売っているものとは比較にならない。

 そんな里芋と冷凍庫から引っ張り出して来た豚ミンチでそぼろ煮にした。

200119里芋のそぼろ煮

 ハウスにある青梗菜と残り物の豚コマでオイスターソース炒め

200119青梗菜と豚肉のオイスターソース炒め

 畑で採って来たアスパラ菜(オータムポエム)とブロッコリーで辛子醤油和え、これ美味かった〜〜〜〜。

200119アスパラ菜とブロッコリーの辛子醤油和え

 畑で拾って来た、いや採って来た蕗の薹で蕗の薹味噌、口一杯に春が広がった〜〜〜

200119フキノトウ味噌

 前日のヒラマサの粗と畑の大根で粗汁、魚は骨までしゃぶるようにして食べます(^∇^)ノ。旨味は骨周りが強いです。捨てるなんて勿体無い。

200119ヒラマサのあら汁

 前日の残りのヒラマサの半身も顔を覗かせています。

 この日の晩飯は買い物に行かず残り物や冷凍庫の保存品と自家野菜です。まあ〜適当に食えるもんだ、、、、。

200119夕食

 今はまだ働いているけど来るべく完全年金生活、こういう術を覚えておくことは大事だ〜〜
 まあ〜必要に迫られて覚えることになるかヽ( ´_`)丿?????

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

こんばんは(^^♪

もう蕗の薹!
TVでは一面の菜の花畑が映し出され
やっぱり本州の春は早いなあ。

こちらはいくら雪が少ないとはいえ
冬は冬、今日の日中はマイナス4℃。

緑の野菜がいっぱいの食卓、いいなあ。
野菜を買わなくても良いって家計に優しいですね。
2020-01-25 Sat 22:40 | URL | はる #- [内容変更]
はるさん おはようございます
>
> もう蕗の薹!
> TVでは一面の菜の花畑が映し出され
> やっぱり本州の春は早いなあ。

例年1月にはフキノトウは出ます。
菜の花は、、、こちらはまだです。
太平洋側の暖かいところかな?

> こちらはいくら雪が少ないとはいえ
> 冬は冬、今日の日中はマイナス4℃。

やっぱり北海道は雪がないとね
吹雪ではなく砂嵐じゃどうもね、、、。

> 緑の野菜がいっぱいの食卓、いいなあ。
> 野菜を買わなくても良いって家計に優しいですね。

なかなか葉物野菜は難しいですね。
でも、雪の中で保存した甘いキャベツなどあるのでは?
年金生活予備軍、頑張ります(笑)
2020-01-26 Sun 07:40 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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