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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

連休の暇つぶしに読書とピール作り

 金曜日から4連休でしたが、金曜日はちょっと畑に出たものの、その他の日は、雨風が強かったりで天気は悪いし寒いし、気持ちは削がれてしまいました。

 まあ〜今は特別急ぐこともないので天気任せでのんびりやるしかない、、、、。

 そんな天気の悪い連休、暇つぶしに八朔でピールを作った。

 これはちょっと前にも登場していた八朔の普通に食べる所を集めたもの、風邪防止のビタミン補給です。

200110八朔ピール作り1

 主役はこれです。八朔の外側の皮です。4つに切って抜いて一晩水に漬けときます。

200110八朔ピール作り2

 内側の白いところを軽く取って、鍋で3回ほど茹でこぼしして、苦味を除く、でもやはり少しは残るが、、、。

200111八朔ピール作り3

 食べるサイズに切って砂糖を入れて煮詰めます。

200111八朔ピール作り4

 そして、乾かします。

200111ピールの乾燥

 ちょっと乾きが足らなかったので、機械で強制乾燥です。

200112ちょっと機械で乾燥

 チョコを溶かします。ミルクチョコと甘さを控えたブラックチョコ

200113チョコを湯煎

 チョコを八朔ピールに付けて、クッキングシートを敷いたトレイに置いて冷やします。今の時期は冷蔵庫へは不要ですね。すぐ固まります。

200113八朔チョコピールの出来上がり

 そして、出来上がりの一部は、他の荷物と一緒に昨日旅立って行きました。



 全工程は3日くらいかかっているけど、掛かりつけじゃない、入院中の母親の所に行ったり、実家に行ったり、家ではしっかり本が読めた。まあ〜この時期は閉ざされるのでこういう時間の潰し方もまあ〜良いか??

 さてさて、また労働の日々が始まるなあ〜〜

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

素流人さん~
ありがとうねぇ~
楽しみにしてます~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

丁度、今日から出張なので食べるのは4日後になるけろ~
受け取りは問題ないですよ~

そして、プチマレンギ買ってたんだね~
いつの間に?
沢山処理出来るから良いでしょう~
2020-01-14 Tue 10:00 | URL | このは #- [内容変更]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2020-01-14 Tue 16:43 | | # [内容変更]
こんばんは(*^^*)

やっぱり マメですねぇ・・・
チョコ、テンパリングが苦手なんでオランジェットは作りません(*^▽^*)ゞ
基本、焼きっぱなし系のお菓子ばかりです。
芸術性ないし半端なく不器用なもんで(; ̄ー ̄A アセアセ・・

乾燥機、欲しいなぁと思いつつ・・
うまく使いこなせんかったらもったいないしなぁと何年も悩んで終わってます(^^;)
2020-01-14 Tue 19:58 | URL | 姫のおかん #- [内容変更]
こんばんは。

ピール作り、フードドライヤーお使いなのですねー。
きれいに出来ますね。
私は、自然乾燥です。
なので、寒気の強い天気の日を選んで作ります。
チョコがけの八朔ピール、美味しいでしょうね!!
2020-01-14 Tue 21:07 | URL | agriotome #- [内容変更]
このはさん おはよう

出張仕事、お疲れさんです。
>
> そして、プチマレンギ買ってたんだね~
> いつの間に?
> 沢山処理出来るから良いでしょう~

前のボロが壊れたから、、、
たくさんできて良いよ〜〜〜
2020-01-15 Wed 06:02 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
姫のおかん おはようございます
>
> やっぱり マメですねぇ・・・
> チョコ、テンパリングが苦手なんでオランジェットは作りません(*^▽^*)ゞ
> 基本、焼きっぱなし系のお菓子ばかりです。
> 芸術性ないし半端なく不器用なもんで(; ̄ー ̄A アセアセ・・

基本お菓子は作りません。
たまたま何かの拍子に作ったと思います。

> 乾燥機、欲しいなぁと思いつつ・・
> うまく使いこなせんかったらもったいないしなぁと何年も悩んで終わってます(^^;)

前は安い乾燥機買っていたけど壊れたので買い替えです、
その間に利用範囲など考えました。
2020-01-15 Wed 06:06 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
agriotomeさん おはようございます
>
> ピール作り、フードドライヤーお使いなのですねー。
> きれいに出来ますね。
> 私は、自然乾燥です。

普通は自然乾燥です。
でもこの日は時間的制約があったので使いました。

> なので、寒気の強い天気の日を選んで作ります。
> チョコがけの八朔ピール、美味しいでしょうね!!

チョコの味が勝ってしまいます(笑)
2020-01-15 Wed 06:08 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
八朔、
実が主役か、皮が主役かわかりませんね。
今回は、完全に皮が主役ですね。
我が家にも八朔があるので試して
みますね。
リンクさせていただきます。
2020-01-19 Sun 00:00 | URL | 鉢植え果樹ちゃん #- [内容変更]
鉢植え果樹ちゃんさん コメントいただきありがとうございます

> 八朔、
> 実が主役か、皮が主役かわかりませんね。
> 今回は、完全に皮が主役ですね。
> 我が家にも八朔があるので試して
> みますね。
> リンクさせていただきます。

普段は捨てる八朔の皮が美味しいスウィートに変身です。
捨てるものを使うというのがミソでしょうか?
女性にあげると喜ばれます。

こちらもリンク貼らせていただきます。
今後ともよろしくお願いいたします。
2020-01-19 Sun 17:02 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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