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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

きのこ鍋

 先週、職場で斡旋のあった奥出雲のキノコが手に入った。立派な舞茸です。良く買いませんか〜??と声がかけられる。そして、良く買います。通常スーパーで売っているものより断然美味いです。そして大きく安いです。写真ではちょっと大きさがわかりにくいけど500円です。

011225奥出雲舞茸

 そして、この日から義母が義弟のいる横浜に行ったので、妻が冷蔵庫の残り物をかっさらって来た。まあ〜冷蔵庫とは言え、そうそう長くは置けない、勿体ないのでね〜〜
 なんと、結構キノコがあったようだ、、、、、。そして買い足してキノコ鍋です。

 入っていたキノコは舞茸、平茸、椎茸、シメジ、ナメタケ、えのきでしたか、、、、。あくまでもキノコが主役です。タンパク系は豚しゃぶしゃぶ肉と豚団子、それと豆腐、大根おろしを入れ、あっさりポン酢でいただきました。

011225きのこ鍋

 これは一緒に買った乾燥キクラゲ、結構量があり安いです。あの中国産の硬いキクラゲとは違います。夏頃には生キクラで斡旋があるので良く買っていました。ちなみにこれも500円です。

 これ戻したら結構な量です。歯ざわりが良いキクラゲ、中華料理が楽しみです。

011225奥出雲キクラゲ

 グルメ番組などでご馳走と言うと美味しい肉や魚介類が登場し、芸能人がワッサワッサ派手に食べますが、でもね、、、そういうのは庶民はなかなか食べれませんよね、でも、そうしてお客を誘導しているか、、、。しみったれたものじゃ視聴率は稼げないか、、、??

 全然派手ではないけど、こうした地味だけど滋味に富んだ逸品を使った料理も良いものです。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

素流人さん おはようございます また 雨です

暖冬だとこうんな天気です

奥出雲のそば広島県高野町ですね
なんとか温泉ありましたね、一度お泊りしました。
野菜も手が入り熟成されおいしいでしょう。

どうぞ 来年もよろしくお願いします。
2019-12-30 Mon 06:32 | URL | ゆうちゃん #- [内容変更]
ゆうちゃん こんばんは
>
> 暖冬だとこうんな天気です

ほんと天気悪いね〜畑に入れりゃしない。
>
> 奥出雲のそば広島県高野町ですね
> なんとか温泉ありましたね、一度お泊りしました。
> 野菜も手が入り熟成されおいしいでしょう。

高野町とお隣ですね。
良い米、良い酒、良い蕎麦があります。
今の人にはなんも無いところですが私には宝があります(笑)
来年の4月頃、尾道に用がある予定でその足で広島の皆さんにお会いしたいな?
>
> どうぞ 来年もよろしくお願いします。

ではでは良い年をお迎えください。
2019-12-30 Mon 18:42 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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