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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

畑の野菜 ごちそうさま

 昨日は午後から畑に出た。特に畑での仕事はなかったが、天気も良く風もなかったので伐採した木をボチボチと焼き始めた。

 畑の様子を写真に撮ろうかなと思ったが、電池切れで全く撮れなかった。収穫して帰ってから撮った。冬瓜がなぜか勝手に出来ていた。八朔はまだ青い部分があるが試しに採った。しばらく置いて食べてみる。



 昨日の午前中買い出しに行ったが、スーパーに入っている魚屋が境港に朝揚がった魚を直販していて、水鰈だけど400円で売っていた。朝揚がった物で刺身にもなる。その他サゴシ(サワラの小さいもの)を200円で売っていて、これは塩麹に漬けた。鰈は30センチくらいの大きさだ。



 5枚に降ろし刺身に



 畑の水菜と豚肉をさっと茹でポン酢和え、これが簡単で意外と美味しい。



 畑のカブと鶏胸肉のそぼろ餡かけ、本当はエビが良いけどエビの嫌いな者がいるので鶏肉にした。



 後は畑のレタス、買ったブロッコリーと卵の簡単サラダ。そして鰈の粗で汁を作って食べた。畑の恵みを料理に代えて美味しくいただいた。



 今日も条件が良ければ、引き続き焼こうかなと思う。また、冬の積雪に備えて、ビニールハウスに食用の野菜の移植や種まきをしようかな?昨日、義母から今年はハウスにはあんまり植えないので使って良いとのお達しがあった。
 まあ、もっとも作ってよ、それ食べるからかもしれないけど、、、、。まあそれも良い。今までは作ったものを勝手にいただいていたから、、、、。

 さあ今日も頑張るぞ〜〜〜。

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