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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

すだちが秋刀魚を呼んだ

 土曜日の朝、一番に歯医者に行き、仮のブリッジをして取り敢えず、欠損部分はなくなり一安心。食事もほぼ普通に摂れるようになった。

 そして、色々買い物へ、いつものスーパーの魚屋さんに行ってみた。そしたら思わぬものがあった。

 なんとなんと、、、、、秋刀魚が1匹100円であるではないか??ちょっと脂の乗りが悪いが、まあ〜今年出回っている秋刀魚はだいたいにスレンダーだ。良しとせにゃならぬ。

 この日は台風の影響で天気が悪いので午後は家で良い子していた。そして夕方からは晩飯作りです。

 前の日に買ったが酒が飲めないので1日延期した半額の既製品の揚げ出し豆腐、チンして食べた。

011012揚げ出し豆腐

 前日に採っておいたナスを使って揚げなすを作り、ニンニク・生姜・花椒塩・唐辛子・小口ネギで和えた。香り豊かな一品です。ちょっと塩辛くしてしまったのが残念だったが、、、、。

011012揚げなすナスの花山椒和え

 そして、今年初めての秋刀魚です。いただいたすだちが呼んだのでしょうか???
 100円以下で売っているのは昨年の塩秋刀魚ばかり、生秋刀魚は本当に見かけない。毎年、秋の走りには秋刀魚をいただくのに今年は10月になってから、、、、、。秋刀魚も高級魚になってしまったなあ〜〜〜

011012初秋刀魚

 いくらでもあるカボチャを使ってグラタン風、ソースはココナッツミルクを使って変則Ver.でやって見た。なかなか行ける。

011012かぼちゃのグラタン風

 これもどんどんできて来ている四葉キュウリを使って浅漬け、採れたてなのでキュウリ自体がジューシーです。夏はあんまり感じなかったが売っているキュウリはどうしてあんなに不味いんだ。

011012キュウリの浅漬け

 この日も畑の野菜を使って慎ましく生きています(^-^)/

011012夕食

 まあ〜これが田舎の良いところ、でもね、、、、コンサートやスポーツイベントや展覧会などにはあまりいけないのが残念です。もう少し都会ならば人口も多くこういうイベントも来るが、、、。人口の少なさで1位・2位を争う島根や鳥取じゃア〜ね。

 まあ〜仕方ないか、、、。この田舎に腰を据えて住んでいるんだから、でも人が少ないから行列のできる◯◯とか並んで待つなんてことはなくて良いです。都会の人は何時間も待つので辛抱強いわ〜〜

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

種なしでジューシーそうな、すだちですね。
きっと上物です。

我が家もようやく生鮮のサンマが食卓にでました。
肥えてはいませんでしたが美味しくいただきました♪
2019-10-16 Wed 12:31 | URL | ちゅんご #- [内容変更]
スダチ、絞ってジュースにしておくと良いじょ~
そのまんまスダチポン酢にするとか~
サンマ、本当に高級魚になっちゃった・・・
たまに安いの見つけても痩せてるよねぇ~
去年の塩サンマの方が美味いと思うじょ~
(^^)
2019-10-16 Wed 14:21 | URL | このは #- [内容変更]
ちゅんごさん おはようございます
コメントいただきありがとうございます。

> 種なしでジューシーそうな、すだちですね。
> きっと上物です。

すだちの名産地の徳島の人が言われるから
きっと上物でしょう、、、、。
>
> 我が家もようやく生鮮のサンマが食卓にでました。
> 肥えてはいませんでしたが美味しくいただきました♪

太って焼くとモウモウと煙が出る秋刀魚が食べたいですね。
どこに行ったのか秋刀魚???
2019-10-17 Thu 06:06 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
このはさん おはよう 何かとバタバタ失礼しております。

> スダチ、絞ってジュースにしておくと良いじょ~
> そのまんまスダチポン酢にするとか~

ジュースにするほどの量はありません
でもポン酢はいいね。

> サンマ、本当に高級魚になっちゃった・・・
> たまに安いの見つけても痩せてるよねぇ~
> 去年の塩サンマの方が美味いと思うじょ~
> (^^)

しっかりと脂が乗った秋刀魚が恋しい、、、。
七輪で焼くとモウモウと煙が出る、、、
あれが秋刀魚だよね。
去年の秋刀魚でも食べてみるか?
2019-10-17 Thu 06:09 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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