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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

夏野菜の揚げ浸し

 GW前に定植したズッキーニは日照りにも関わらず元気に大きくなって来た。定植直後は苗の周囲にアルミホイルを置いてウリハムシ避けが功を奏した。全て被害なく大きくなった。

010608ズッキーニ1

 大きくなっていますね〜食べごろです。

010608ズッキーニ2

 そして、後にも続いて来ています。当分ズッキーニの消費に追われそうです。消費し切れなさそうなら出荷ですね。

010608ズッキーニ3

 そのズッキーニを使って夏野菜の揚げ浸しです。入れたのはズッキーニ、かぼちゃ、ナス、インゲン、ピーマンです。このうちズッキーニとインゲンは畑のものですが、あとは購入品です。
 でもそのうち全て自家野菜になるでしょう。たぶんこれにオクラが参加します。素朴に野菜の旨さを味わえますよ。

010609夏野菜の揚げ浸し

 義母の畑ではキュウリも出来始め、トマトも実は生り始め楽しみです。野菜なので質素ですが夏野菜は色は賑やかです。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

こんばんは。

色々と夏野菜が採れ出しましたね。
カラフルですねー。
ズッキーニは黄色ですか?
来年植えてみるかな?!

どんな料理に向きますか?
2019-06-11 Tue 22:12 | URL | agriotome #- [内容変更]
こんばんは♪
揚げ浸し大好きです~(*^^*)
大根おろしも入れちゃったりするともぉ~止まりません。食べすぎ注意報が警報になります(*^▽^*)ゞ
黄色のズッキーニは作ったことないです。
来年は黄色も作ってみようかなぁ・・・
2019-06-12 Wed 00:01 | URL | 姫のおかん #- [内容変更]
立派なズッキーニですね。
我が家も2株だけですがズッキーニを植えていますが、雌花がつかなくて、実のなる気配がありません。
ネットでは、人工授粉をしないと実がつかないとかいてあったりしますが、素流人さんもなさっているのでしょうか?こんなにたくさん・・

写真のズッキーニがかがやいて見えます。
2019-06-12 Wed 19:22 | URL | yukiko #- [内容変更]
agriotomeさん おはようございます
>
> 色々と夏野菜が採れ出しましたね。
> カラフルですねー。
> ズッキーニは黄色ですか?
> 来年植えてみるかな?!

今年のズッキーニは3種でした。
なぜ種類が多い?妻が苗を作り私も作るからです。
お互い我が道を行くです(笑)
>
> どんな料理に向きますか?

やはりイタリアンなんかにいいのでは??
2019-06-13 Thu 06:30 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
姫のおかんさん おはようございます

> 揚げ浸し大好きです~(*^^*)
> 大根おろしも入れちゃったりするともぉ~止まりません。食べすぎ注意報が警報になります(*^▽^*)ゞ

上げののでも衣を付けないので天麩羅よりしっかり食べれます。
作った野菜なら安いしね。

> 黄色のズッキーニは作ったことないです。
> 来年は黄色も作ってみようかなぁ・・・

今年は3種あるようです。
これは妻と私が各々に作ることの産物です。
2019-06-13 Thu 06:33 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
yukikoさん おはようございます

> 立派なズッキーニですね。
> 我が家も2株だけですがズッキーニを植えていますが、雌花がつかなくて、実のなる気配がありません。
> ネットでは、人工授粉をしないと実がつかないとかいてあったりしますが、素流人さんもなさっているのでしょうか?こんなにたくさん・・

やはり人工的に受粉させていますよ妻が、、、、。
朝のうちの受粉が良いようです。
もちろん自然な受粉でも出来ますが効率は当然人工が良いようです。
>
> 写真のズッキーニがかがやいて見えます。

よく出来てますが、店で1本百円で売っていると心が折れます。
でも採れたて無農薬と言い聞かせて心を落ち着けています(笑)。
2019-06-13 Thu 06:37 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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