ちょっとパターンを変えて誕生日料理

　平日は仕事ゆえ、未だにこの前の休みのことです。

　この近辺で誕生日だった姫2号の誕生日料理です。この時期なので例年のオーダーは山菜チラシ寿司が多かったが、今回は洋風もののオーダーだ、、、、さて困った、オッサンはない脳味噌を駆使します。

　これはどこでもある素材、きゅうりとトマトとアボガドとモッツアレラチーズでサラダ、ドレッシングはオリーブオイル、塩コショー、レモン汁で作りましたよ。



　そして大奮発、我が家が破産しそうだ、、、、ちょっと大袈裟か？
　ステーキ用じゃなく網焼き用か？島根和牛です。良い感じでサシも入っています。



　塩コショーして少量のオリーブオイルでさっと焼きました、ミディアムくらいか？ステーキポン酢をちょっとかけていただきました。付け合わせは筍のガーリック醤油焼きです。



　そして、前日、境港で買ったスズキのバターソティー、付け合わせは炒めた黄と赤のパプリカのバルサミコ酢かけです。



　実家畑に残っていたリーキを全部抜いてスープにした。そうそう香り付けにマッシュルームも入れたか、、、。



　そして、季節の山菜である筍とワラビ、そしてミニホタテを入れて山菜ピラフを作った。この日も山菜や野菜が大活躍です。
　この日の材料費の７割は肉でした、、、、。あとは安いものが多いです(^∇^)ﾉ



　これが夕食です。お供はワインは買うのを忘れたので、冷蔵庫で冷えていた大吟醸、これも合います。



　いろいろやってみるけど盛り付けは下手だなあ〜〜作るのに手いっぱいでなかなかそこまでは手が回りません。なかなかおっさん料理の域を出られない、、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


人気ブログランキングへ


にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村