サワラが安かった |
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2013-11-10 Sun 22:38
秋になって、魚の種類も豊富になった。そして、何故かこの頃サワラが安い。魚が新鮮で安く最近良く行くスーパーで１匹１８０円だった。直ぐに買い物かごへ、、、
刺身にし、皮の面だけ炙ってポン酢にチョンチョン、この前も載せたけど旨いもんですみません。  豚ミンチにタマネギのみじん切り、卵、酒、醤油（下味程度）にたっぷりのニンニク摺り下ろしで団子を作って、エリンギ、エノキ、豆腐、そして畑で採った水菜をドバッ。  くつくつ煮えた状態、簡単鍋だ。味は出汁・醤油ベース。  畑で採った大根とコンニャク煮、全く太る心配はない。それと大根の葉っぱもちゃんと甘辛・胡麻油風味で煮詰めた。ご飯の友にぴったりだ。 畑で採れたタダのもの（少しは金がかかっているけど）をふんだんに使って安上がりにしています。   にほんブログ村  にほんブログ村 スポンサーサイト
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