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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

初収穫ののらぼう菜をいただく

 休みに入った金曜日、天気は良かったです。でも畑には行かず入院入所の両親の所へ、午後は野暮用。そんな中、妻が収穫してきてくれました。

 前回、行った時にもう少しかな?と思っていたのらぼう菜です。今回は頂芽を摘芯です。これからはどんどん脇芽が出て来てくれるかな?いよいよのらぼう菜のシーズン到来か、、、、。

310222のらぼう菜収穫

 収穫したのらぼう菜はサッと茹でました。麺つゆで食べるも良し、ポン酢で食べるも良し、マヨネーズで食べるも良しでそれぞれの好みでいただいた。茎が甘いです。

310222茹でのらぼう菜

 収穫して来たほうれん草を使って鶏団子と豆腐などの旨煮です。味付けはこの日は和風味でかつおダシ、醤油、すり降ろし生姜だった。材料的にはヘルシー素材です。

310222ほうれん草と豆腐の旨煮

 冷蔵庫などの余り物を使って、キャベツ、ジャガイモ、ベーコンを炒め卵でとじた。見た目は汚いですね(笑)。結構黒コショーを効かしたつもりだったがそうでもなかったかな??

310222ベーコンとキャベツ他炒め

 そして、白菜、わかめなどに市販の餃子を入れて餃子スープ、ワンタンの代わりに入れた感じでしょうか、、、、。こちらの味付けは創味シャンタンを使って中華味にした。そして、最後に胡麻油を少々垂らして香りづけ。

310222餃子スープ

 この日も畑の野菜が活躍してくれました。せっかく作った野菜、しっかり食べてやらなきゃね、、、。自分で作った無農薬野菜が食卓を賑わす、そんな緩やかな生活は良いです。ほどほどに仕事して、今は半分年金生活、決して裕福とは言えないが、だんだん少なくなって行く時間を楽しみながら、、、、、。でも田舎生活、刺激は少ないなあ〜〜

310222夕食

 さてさて、昨日は市のソフトボール協会の理事会に出席、1年間の予定などが出された。いよいよ爺たちの球春間近です。我がチームもいよいよ今日が初練習、天気も良いので楽しみだ。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

やっぱ畑からの収穫は良いねぇ~
わが家も昨夜は久々の間引き菜~
3月になったら本格的に収穫出来るか?
今年は菜っ葉類とトマトの混植に挑戦!
フルティカが想定以上に大きくなってる~
今日も良い天気だじょ~
2019-02-24 Sun 07:06 | URL | このは #- [内容変更]
素流人さん おはよう~~
いい天気が続いてます。
昨日は風が強くて、ちょっと寒かったですね
毎日の収穫野菜で美味しい料理が良いですね
白菜と大根が消費しきれなくて…
昨日は何か1品でも作ってみんさいやよ嫁
レシピ検索で「肉を使わない薄切り大根と白菜のこってり甘辛味噌煮込み」
ためしてガッテン
美味しかった~~~
いつも肉とか魚しか頭に浮かばないが、こんなレシピもあるんじゃと感動
また作りたくなる美味しさでした。
今日も頑張りましょうで~~~~\(-o-)/
2019-02-24 Sun 08:15 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
こんにちは~
いよいよのらぼう菜のシーズン到来ですか。
初収穫、おめでとうございます!
うちは畑が再抽選なので、作れなかったのですが、
柔らかく甘い茎はホント美味しいですよね。
2019-02-24 Sun 10:22 | URL | 畑のジッチ #- [内容変更]
こんにちは😃

のらぼう菜が採れ始めましたね!
格別なお味だったでしょ?
自家菜園で作った野菜で心も体も健康。。。
そして、海が近いのが良いなぁ〜。
これから暖かくなり、ソフト始動ですね!
活躍してください。。。。
2019-02-24 Sun 12:53 | URL | アグリ乙女 #- [内容変更]
このはさん おはよう

> やっぱ畑からの収穫は良いねぇ~
> わが家も昨夜は久々の間引き菜~

何と言っても新鮮、これだけは作ってる者の特権だからね〜

> 3月になったら本格的に収穫出来るか?

北の大地も3月になると少しは寒さも緩むのかな、、、。

> 今年は菜っ葉類とトマトの混植に挑戦!
> フルティカが想定以上に大きくなってる~
> 今日も良い天気だじょ~

菜っ葉類が日陰になってゆっくり成長するかもね
昨日はこちらも天気良かったので動き出しました。
2019-02-25 Mon 06:20 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
まあちゃん おはよう

> いい天気が続いてます。
> 昨日は風が強くて、ちょっと寒かったですね

天気良く色々捗ったかな?
昨日はこちらも天気良くいよいよ動き出しましたよ

> 毎日の収穫野菜で美味しい料理が良いですね

これまですることなかったから暇つぶしに作ってた。

> 白菜と大根が消費しきれなくて…
> 昨日は何か1品でも作ってみんさいやよ嫁
> レシピ検索で「肉を使わない薄切り大根と白菜のこってり甘辛味噌煮込み」
> ためしてガッテン
> 美味しかった~~~

そうそう、肉や魚だけじゃなく野菜だけ
これはこれで素朴な旨味があります。
この頃は肉のアミノ酸の旨味に慣れすぎてます。
醤油や味噌やかつおダシや昆布はは野菜の素朴な旨味を引き出しますよ〜

> いつも肉とか魚しか頭に浮かばないが、こんなレシピもあるんじゃと感動
> また作りたくなる美味しさでした。
> 今日も頑張りましょうで~~~~\(-o-)/

昔は肉なんて滅多になかったんだから、、、、。
頑張ってね〜


2019-02-25 Mon 06:27 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
畑のジッチさん おはようございます

コメいただきありがとう〜〜ね

> いよいよのらぼう菜のシーズン到来ですか。
> 初収穫、おめでとうございます!

やっと採れ出しました。今年は暖冬でちょっと早い
これから1ヶ月半ほど食卓を賑わしそうです。
ほんと茎甘くて美味しいです。

> うちは畑が再抽選なので、作れなかったのですが、
> 柔らかく甘い茎はホント美味しいですよね。

抽選当たるといいですね。
もうちょいかな???
2019-02-25 Mon 06:29 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
アグリ乙女さん おはようございます
>
> のらぼう菜が採れ始めましたね!
> 格別なお味だったでしょ?

ほっといてもできるのらぼう菜
実にコスパのいい野菜、その上美味しく
これから端境期に向かうこの時期に旬となるんだから、、、言うことなしです。

> 自家菜園で作った野菜で心も体も健康。。。
> そして、海が近いのが良いなぁ〜。

獲れなくなり高くなった魚、でも地の利で助かってます。

> これから暖かくなり、ソフト始動ですね!
> 活躍してください。。。。

活躍は???
でも体を動かし、楽しみながら体力の衰えを先延ばししたいです。
2019-02-25 Mon 06:34 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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