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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

豆腐inハンバーグ

 美術館に行った祝日、この日も夕食当番です。オッサンはこき使われてます、、、、。

 この日は、時間のロスを少なくするためとしっかり観たかったので予め買い物は先に済ませた。

 手を抜くためインゲンの缶詰を活用、インゲンと人参とロマネスコを使ってスープ多めのコンソメ煮にしたが、これがなかなか行けた。人参はレンチン、ロマネスコはサッと茹でてから軽くコンソメ味で煮込んだ。肉系統は全く軽いようだがコンソメで重厚感があった。

310211インゲンと人参とロマネスコのコンソメ煮

 ハウスに行けばあるがここは時間ロスになるので、安かったホウレンソウを使って炒めた。

310211ホウレン草炒め

 そして、この日のメインは豆腐inハンバーグ、ダイエット中の姫2号のリクエストです。この日は大根おろしを乗せサッパリとポン酢でいただきました。これなら比較的低カロリーです。

310211豆腐ハンバーグ

 そして、前日に採ってきたリーキとマッシュルーム、ベーコンでスープです。ちょっと長めに煮込んでリーキがトロトロで美味いっす。

310211リーキとマッシュルームのスープ

 きっちり4品、野菜もたくさんです。

310211夕食

 さてさて、昨夜はちょっと飲み会、帰ったら12時頃でした。久しぶりに遅くまで飲んだ、、、、。これから3〜4月は歓送迎会等があり何かとお酒の機会が増えます。

 そんなの敢えて言わなくてもいつも飲んでいるだろう、、、、、いえいえ、1回あたりの量がどうしても増えます、、、。なかなかダイエットにはなりません。

 さあ〜週末です。でも天気はイマイチ、昨日の雨で畑は濡れてます。畑は収穫だけでしょう、、、。この週末も家仕事です。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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