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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

野菜たっぷりの夕食

 今日の昼、姪の結婚式で今は岡山にいます(朝のうちに予約投稿しておきました)。岡山にいる長女も一緒に食べる予定です。

 買い物主夫はふと思う。何かこの頃、急に物の値段が高くなったような????いつも行く近くのスーパーで感じた。食費を安く押さえるため、鶏胸肉、寂しいな〜〜〜

チキンカツ

 ヤリイカは土曜日に安かったから買っておいたものをみりん・醤油で煮付けた。固くなるといけないのでさっと煮る。

ヤリイカ煮付け

 あとは野菜が主役、大量の水菜と平天を煮て卵とじ、煮るので野菜がしっかり食べれる。そしてポテトサラダ、ジャガイモ・キュウリ・レタス・ハムを入れた。

 カブの塩こぶ和え、ハンペンと春菊・エリンギのすまし汁。

 品数だけは結構あるけど、やりくり主夫の苦労が見えませんか???

11.3夕食


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