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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

キンキンの鰯で刺身

 12日の土曜日、今年になって初めてのいつものスーパーの魚屋さんへ

 5日までは市場も休みで、この魚屋さんも休みだった。毎週土曜日が対面販売なのでこの日が今年最初でした。

 そう生きがいい訳ではなかったが、まあまあの大きさの血鯛が安かったのでゲット、そして鱗が付いて身が反っているキンキンの鰯があったのでこれもゲットです。

310112鯛

 そして、その鰯で刺身です。鰯は痛みが早いのでなかなか都会地では食べれませんね。冷凍物のマグロはいっぱいあるけど、、、、。安魚でもキンキンのイワシは美味いです。そしてこの時期脂が乗ってます。
 たかがイワシ、されどイワシです。

310112イワシの刺身

 刺身もそんなには食べれないので、残りはコチジャン煮にした。これなら2〜3日は酒のつまみで食べれる。

310112イワシのコチジャン煮

 血鯛は捌いて粗で出汁を取り鯛飯にした。やっぱり腐っても鯛、いいダシが出る。

310112鯛飯

 だし汁は余ったので、これを使って、わかめ、菜花、カニカマで吸い物を作った。忘れた、、、、ゆずの皮でも添えればよかった、、、。

310112春の吸い物

 これ、土曜日の晩飯です。他に畑の野菜をいっぱい使ったツナサラダ、手作りベーコンを使って野菜炒めも作った。

310112夕食

 畑のものや安魚などだけどまあ〜生活防衛しながら食いつないでおります。


 今週の日曜日あたりから妻がインフル、そして昨日からは姫3号がインフルに罹患、ただいま主夫業にも専念中、その上、一昨日は仕事帰りに追突され車が損傷し、休みだった昨日はそちらにも対応。なかなか訪問する時間もなく失礼しております。アップの方は下書き分でなんとかやってますが、、、、。週末あたりには落ち着くかも?それとも遅れてオッサンもインフルにかかっているかも????

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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この記事のコメント

あちゃ~
インフル流行ってるからねぇ~
おっさんは流行遅れで良いんだじょ~

「おがる」成長みたいな意味かな?
子供にでも野菜にでも使う言葉・・・
「よくおがったなぁ~」=「大きくなったなぁ~」
2019-01-17 Thu 09:12 | URL | このは #- [内容変更]
ソルトさん こんにちはー♪

ソルトさん家でインフル流行?
やばいんでない?
しっかり防衛してくだされ!
2019-01-17 Thu 14:43 | URL | らうっち #OJcX6QBc [内容変更]
こんばんは。

血鯛に鰯。
お酒進みましたね!
それにしても、奥様とお嬢さんがインフルとは。。。
素流人さん、大丈夫ですか?
今、私の職場もお休みの人が多くインフル猛威をふるっています。
暖かくして、充分休養とられてくださいね〜〜。
2019-01-17 Thu 21:27 | URL | agriotome #- [内容変更]
素流人さん こんばんは
海に近いと美味しい魚が安く手に入るのが良いね
新鮮な鰯の刺身は美味しいです。
まあ広島では食べれないですが子鰯が釣れる頃に時々頂きます。
病は気から???
インフルには通用しないかも、気を付けてくだされ。
2019-01-17 Thu 22:32 | URL | まあちゃん #- [内容変更]
このはさん おはよう

> あちゃ~
> インフル流行ってるからねぇ~
> おっさんは流行遅れで良いんだじょ~

いや。流行遅れでもかかりたくない。
ウイルスが蔓延する我が家だけど今日までピンピンしてる。

> 「おがる」成長みたいな意味かな?
> 子供にでも野菜にでも使う言葉・・・
> 「よくおがったなぁ~」=「大きくなったなぁ~」

オッサンはピンピンでも息子はおがらんわ〜〜
2019-01-18 Fri 05:47 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
らうっちさん おはよう

> ソルトさん家でインフル流行?
> やばいんでない?
> しっかり防衛してくだされ!

ウイルス蔓延中
オッサンはまだピンピンしてる。
どうやらウイルスにも嫌われたみたいだ、、、、。
2019-01-18 Fri 05:49 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
agriotomeさん おはようございます
>
> 血鯛に鰯。
> お酒進みましたね!
> それにしても、奥様とお嬢さんがインフルとは。。。
> 素流人さん、大丈夫ですか?
> 今、私の職場もお休みの人が多くインフル猛威をふるっています。
> 暖かくして、充分休養とられてくださいね〜〜。

美味しいもの食べてアルコール消毒
今のところ頑張ってます。

昨日あたりから我が家のインフルも沈静化の方向です。
2019-01-18 Fri 05:53 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
まあちゃん おはよう

> 素流人さん こんばんは
> 海に近いと美味しい魚が安く手に入るのが良いね
> 新鮮な鰯の刺身は美味しいです。

新鮮なイワシはなかなか海のそばじゃないとね、、。

> まあ広島では食べれないですが子鰯が釣れる頃に時々頂きます。

2月頃かな?広島に行った時小鰯の天ぷら食べたけど
うまかったよ〜〜 これからが旬かな?

> 病は気から???
> インフルには通用しないかも、気を付けてくだされ。

今のところまだ罹患してません。
アルコール消毒で対抗してます(笑)
2019-01-18 Fri 05:57 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
素流人さん


~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます


寒いとインフルが猛威ですね
予防接種されていましたか。 素流人さんもだいじょうぶでしょうか?

ゴツンされたのですか。
こちらが安全運転でもね、 こわいことです。

どうぞ おだいじに。
2019-01-18 Fri 06:18 | URL | ゆうちゃん #- [内容変更]
ゆうちゃん おはよう
>
> 寒いとインフルが猛威ですね
> 予防接種されていましたか。 素流人さんもだいじょうぶでしょうか?

予防接種はしてません、でも今の所は大丈夫です。
アルコール消毒はしてます、毎日(笑)


> ゴツンされたのですか。
> こちらが安全運転でもね、 こわいことです。
>
> どうぞ おだいじに。

ありがとうございます。
信号待ちしていて、後ろから「キー、、、、、ドン」
ああ〜やっちまった、、、、

事故による身体への影響はありませんでした。
車はバンパー、テイルランプ、本体も少々損傷で車屋行きです。
2019-01-18 Fri 06:37 | URL | 素流人(ソルト) #- [内容変更]
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